Řízečky z kuřecích jatýrek jsou jednoduchým způsobem, jak připravit játra trochu jinak než na cibulce. Kousky jater se obalí v klasickém trojobalu, pomalu usmaží na sádle dozlatova a osolí až nakonec. S vařenými bramborami a tatarskou omáčkou z nich máte poctivý domácí oběd.
Udělat si doma pořádný langoš není žádná velká věda. Těsto zvládne zadělat každý začátečník. Smažení na poctivém vepřovém sádle dodá plackám tu správnou křupavost, chuť starých časů. Zapomeňte na olej, sádlo udělá obrovský rozdíl.
Zlatavé, křupavé na povrchu, uvnitř neskutečně měkké. To jsou domácí bramborové langoše. Recept je jednoduchý, přitom výsledek předčí všechna očekávání. Servírované s česnekem, sýrem, kečupem či zakysanou smetanou, uspokojí chutě celé rodiny.