Nedocenitelný pomocník při pečení makronek
Pečení makronek nebylo nikdy snazší! Silikonová podložka s nepřilnavým povrchem a praktickými značkami usnadňuje dávkování těsta a zaručuje rovnoměrné pečení. Díky vyznačeným kruhům lehce dosáhnete bezchybného tvaru a velikosti každé makronky. Po použití ji stačí opláchnout nebo vložit do myčky.
Jak ji správně používat?
Silikonová podložka na makronky je nepostradatelným pomocníkem pro každého, kdo se pustí do pečení těchto lahodných francouzských dezertů. Je navržena tak, aby zajistila dokonalý výsledek bez zbytečných komplikací. Jaké výhody nabízí a proč by měla být součástí výbavy každého cukráře?
Materiál a design
Silikonová podložka je vyrobena z pružného a odolného materiálu, který vydrží i vysoké teploty běžné při pečení. Silikon je nepřilnavý, což znamená, že upečené makronky se snadno oddělují bez poškození jejich hladkého povrchu. Povrch podložky bývá opatřen vyznačenými kruhy, které pomáhají dávkovat těsto rovnoměrně. Díky tomu budete mít makronky jednu jako druhou.
Rovnoměrné pečení a snadné čištění
Silikonová podložka zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. To napomáhá pečení makronek s perfektně křupavým povrchem a měkkým středem. Po upečení stačí podložku opláchnout teplou vodou nebo vložit do myčky nádobí. Také odpadá nutnost opakovaného nákupu pečicího papíru, jako je tomu u klasického pečení.
Precizní dávkování těsta
Jednou z největších výhod je přesné dávkování těsta. Na podložce jsou vyznačené kruhy a při pečení makronek díky nim dosáhnete identických výsledků. Pokud jsou makronky různě velké, pečou se nerovnoměrně a výsledek ztrácí na estetické přitažlivosti. Silikonová podložka tuto komplikaci eliminuje.
Podložku využite nejen na makronky
Kromě makronek je podložka vhodná i na pečení dalších dezertů. Ať už jde o sušenky, pusinky nebo různé druhy cukroví. Skvěle poslouží i pro přípravu slaného pečiva, například sýrových tyčinek. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité podložku položit na pevný plech, který během pečení poskytne stabilitu. Těsto na makronky je třeba dávkovat cukrářským sáčkem pod úhlem 90 stupňů, aby byly skořápky symetrické. Po naplnění všech kruhů doporučujeme plechem několikrát lehce poklepat o stůl, aby se odstranily případné vzduchové bubliny.
Silikonová podložka je odolná vůči vysokým i nízkým teplotám, což umožňuje její použití jak v troubě, tak v mrazáku. Při správné péči vydrží roky bez ztráty kvality. Je odolná vůči skvrnám a zápachu
