Recepty Chorvatská kuchyně

Chorvatské recepty jsou pestré a plné středomořské energie. Oblíbené jsou čevapi s chlebem lepinja, risotto s mořskými plody či pašticada s noky. Na stole ale nesmí chybět ani polévky jako riblja juha. Chorvatská kuchyně nabízí kombinaci čerstvých surovin a tradice, kterou si snadno připravíte i mimo Jadran.
Tradiční chorvatský ajvar
Předkrmy / Svačiny / Pomazánky

Tradiční chorvatský ajvar

Ajvar je chuťově výrazná zeleninová pomazánka z pečených paprik a lilku. Hodí se k masu, na chleba nebo k sýrům. Příjemně pikantní, lehce nasládlý a plný letní chuti.

Doba přípravy 1:40 hod. Hodnocení 4.1/5 Zobrazení receptu 244x
Chorvatská rajčatová polévka Juha od rajčice
Obědy / Polévky / Večeře

Chorvatská rajčatová polévka Juha od rajčice

Chorvatská rajčatová polévka je prostě boží! Juha od rajčice má plnou rajčatovou chuť, trošku česneku cibulky, prostě paráda. S kouskem pečiva nebo zakysanou smetanou je to hotové pohlazení. Mám ji moc ráda.

Doba přípravy 30 min. Hodnocení 4.9/5 Zobrazení receptu 216x
Dubrovnický karamelový pudink Rožata
Moučníky a dezerty

Dubrovnický karamelový pudink Rožata

Chorvatský dezert z Dubrovníka kombinující jemný vaječný krém s intenzivním karamelem. Tradiční příprava ve vodní lázni zaručuje dokonalou konzistenci. Rožata se podává převrácená s lesklou karamelovou polevou. Nezaměnitelné zakončení středomořského menu s rumovým nádechem.

Doba přípravy 1:20 hod. Hodnocení 4/5 Zobrazení receptu 207x