Ovocná domácí limonáda přináší příjemné osvěžení a její sladkost si snadno upravíte podle vlastní chuti. K přípravě přitom potřebujete hlavně čerstvé suroviny, citron, vodu a dostatek ledu.
Každý ze čtyř receptů nabízí trochu jiný chuťový zážitek. Višně dodají nápoji výraznou ovocnou linku, borůvky jemnější sladkost, okurka lehkost a ananas spolu s kokosovým mlékem nádech tropů.
V článku najdete višňovou, borůvkovou, okurkovou i ananasovo-kokosovou limonádu. Všechny se připravují jednoduše a nejlépe chutnají dobře vychlazené.
Višňová limonáda
Výrazná chuť višní si dobře rozumí s citronovou šťávou a jemnou sladkostí medu. Po rozmixování a přecezení vznikne sytě zbarvený ovocný základ, který můžete zalít perlivou i neperlivou vodou.
Ingredience
- 300 g vypeckovaných višní
- šťáva z 1 citronu
- 1–2 lžíce medu
- 500 ml vody, perlivé nebo neperlivé
- několik lístků máty
- led
Postup
- Višně rozmixujte na hladké pyré.
- Pyré přeceďte přes jemné sítko.
- Přidejte citronovou šťávu a med.
- Směs přelijte do sklenice s ledem.
- Doplňte vodou, přidejte mátu, promíchejte a podávejte vychlazené.
Borůvková limonáda
Borůvky propůjčí nápoji krásnou fialovou barvu a jemně ovocnou chuť. Citron přidá potřebnou svěžest, med se postará o lehké doslazení a máta vnese do sklenice příjemnou vůni.
Podle nálady můžete použít perlivou nebo neperlivou vodu. První přinese více jiskry, druhá nechá naplno vyniknout borůvkový základ.
Ingredience
- 150 g čerstvých borůvek
- šťáva z 1 citronu
- 1–2 lžíce medu
- 500 ml vody, perlivé nebo neperlivé
- několik lístků máty
- led
Postup
- Borůvky rozmixujte na hladké pyré.
- Pyré přeceďte přes jemné sítko.
- Přidejte citronovou šťávu a med.
- Směs přelijte do sklenice s ledem.
- Doplňte vodou, přidejte mátu, promíchejte a podávejte vychlazené.
Okurková limonáda s citronem
Okurková limonáda má lehkou, čistou chuť, kterou zvýrazní čerstvě vymačkaný citron. Třtinový cukr nebo med ji mírně zjemní, aniž by přehlušil okurku.
V tomto receptu nemusíte nic mixovat ani cedit. Tenké plátky okurky vložíte rovnou do sklenice a necháte je propojit s citronovou šťávou a sladidlem.
Perlivá voda dodá nápoji šumivost a led jej rychle zchladí. Lístky máty a plátek citronu se postarají o voňavé dokončení.
Ingredience
- 1/2 okurky
- šťáva z 1 citronu
- 1–2 lžičky třtinového cukru nebo medu
- 500 ml perlivé vody
- několik lístků máty
- led
Postup
- Okurku nakrájejte na tenké plátky.
- Do sklenice vložte okurku, přidejte citronovou šťávu a třtinový cukr nebo med.
- Lehce promíchejte, aby se cukr rozpustil.
- Přidejte led a dolijte perlivou vodou.
- Ozdobte lístky máty a plátkem citronu. Podávejte vychlazené.
Ananasovo-kokosová limonáda
Ananas, kokosové mléko a citron dávají této limonádě výraznou tropickou chuť. Perlivá voda ji odlehčí a med nebo agávový sirup umožní upravit sladkost podle zralosti použitého ananasu.
Ingredience
- 200 g ananasu
- 100 ml kokosového mléka
- šťáva z 1 citronu
- 1–2 lžíce medu nebo agávového sirupu
- 500 ml perlivé vody
- několik lístků máty
- led
Postup
- Ananas nakrájejte na menší kousky.
- V mixéru rozmixujte ananas, kokosové mléko, citronovou šťávu a med nebo agávový sirup.
- Směs přeceďte přes jemné sítko do džbánu.
- Doplňte perlivou vodou a promíchejte.
- Přidejte led a lístky máty. Podávejte ihned vychlazené.
Jak připravit a podávat domácí limonádu
Ovoce před zpracováním dobře omyjte a vodu nechte předem vychladit. Používáte-li perlivou vodu, přilévejte ji až na konci přípravy a nápoj míchejte pomalu, aby si zachoval co nejvíce bublinek. Led dávejte do sklenic těsně před podáváním.
Množství medu, sirupu nebo cukru upravte podle zralosti ovoce a kyselosti citronu. Začněte menší dávkou, ochutnejte a případně trochu přidejte. Sladidlo se lépe rozpustí v ovocném základu než v již vychlazeném nápoji s ledem.
Pokud chystáte limonádu s předstihem, uchovejte ovocný základ zakrytý v lednici. Vodu, led a čerstvou mátu přidejte krátce před servírováním, aby nápoj zůstal svěží, voňavý a příjemně studený.