Recepty Izraelská kuchyně
Moje nejoblíbenější křupání, to je pečená cizrna! Plná bílkovin, vlákniny a chutná díky koření. Je to skvělá náhrada brambůrek a mnohem zdravější. Uděláte ji raz dva, děti si na ní pochutnávají. Upečte si rovnou dvojitou dávku, zmizí hned.
Chcete zkusit něco nového? Rugelach jsou malé rohlíčky z kynutého sýrovo-máslového těsta. Jsou plněné rozinkami, skořicí, nasekanými ořechy, to je ta pravá klasika. Těsto je úžasně vláčné. Upečte si tuhle laskominu, která provoní celý dům.
Křupavý cizrnový falafel pečený v troubě bez smažení. Jemná vůně bylinek, zlatavý povrch, vláčné vnitřky. Skvělý do pita chlebů nebo na talíř s dipem.
Hummus z cizrny s tahini a česnekem je plný chutí, které se hladce doplňují v každém soustu. Krémová struktura jemně podpořená citrusovým nádechem citronové šťávy vytváří harmonii, kterou si zamilujete.
Tento netradiční hummus z muškátové dýně přináší sladkou a jemnou chuť, která osvěží tradiční variantu tohoto pokrmu. Dýně dodává hummusu krémovější konzistenci a lehce nasládlý nádech, tahini a česnek přiblížují vice klasice. Skvělá volba na zdravou svačinku, předkrm nebo s čerstvým chlebem i jako hlavní chod.
