Křupavá pečená cizrna

Chuťovky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 25 min.
    VAŘENÍ
  • 35 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Křupavá pečená cizrna
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.5/5)

Moje nejoblíbenější křupání, to je pečená cizrna! Plná bílkovin, vlákniny a chutná díky koření. Je to skvělá náhrada brambůrek a mnohem zdravější. Uděláte ji raz dva, děti si na ní pochutnávají. Upečte si rovnou dvojitou dávku, zmizí hned.

  • Výborná náhrada za chipsy
    Dopřejte si křupavé mlsání bez výčitek, cizrna uspokojí chuť na slané zdravěji.
  • Libovolná úprava koření
    Koření můžete měnit podle vlastní chuti, pokaždé si tak připravíte úplně novou variantu.
  • Rychlá příprava
    Během několika minut máte připravenou svačinku, hodí se pro náročné dny.
  • Bohatá na bílkoviny
    Cizrna je skvělý zdroj bílkovin, dodá vám energii zasytí na dlouhou dobu.
  • Všestranné použití
    Můžete ji jíst samotnou, přidat do salátů, polévek, nebo jako přílohu k hlavním jídlům.
  • Nízkokalorická svačinka
    Umožní vám mlsat bez obav z přílišného příjmu kalorií, je to ideální volba pro udržení linie.
  • Vhodné pro vegany
    Recept je stoprocentně veganský, bez živočišných produktů.

Ingredience

Počet porcí
/mletý/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    164 kCal
    686 kJ
  • Tuky
    6,10 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    0,62 g
  • Sacharidy
    17,87 g
  • - z toho cukry
    5,55 g
  • Bílkoviny
    7,45 g
  • Sůl
    1,30 g
  • Vláknina
    6,80 g
  • Energie
    655 kCal
    2 739 kJ
  • Tuky
    24,38 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,47 g
  • Sacharidy
    71,47 g
  • - z toho cukry
    22,20 g
  • Bílkoviny
    29,80 g
  • Sůl
    5,19 g
  • Vláknina
    27,19 g

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
2
Scezenou propláchnutou cizrnu osušte papírovou utěrkou. Tento krok je důležitý pro dosažení maximální křupavosti.
3
Cizrnu přesuňte do velké mísy. Přidejte olivový olej, mletou papriku, mletý kmín, sušený česnek, kurkumu, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby se cizrna rovnoměrně obalila kořením.
4
Rozprostřete cizrnu v jedné vrstvě na připravený plech. Dbejte na to, aby se kuličky nepřekrývaly.
5
Pečte po dobu 20-30 minut, nebo dokud cizrna nebude zlatavá a křupavá. Během pečení plechem občas zatřeste, nebo cizrnu promíchejte.
6
Vyjměte z trouby, nechte chvilku vychladnout. Křupavost se projeví až po úplném vychladnutí.
Chcete do svého jídelníčku dostat více bílkovin? Děláte dobře a sáhněte po masu, vejcích či sýru. Nezapomínejte ani na rostlinné zdroje. Čočka, cizrna nebo quinoa dodají proteiny i vlákninu. Ořechy a semena pak obohatí stravu o zdravé tuky. Správně zvolené kombinace nabídnou tělu vše, co potřebuje. → více

Izraelská kuchyně

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, recept neobsahuje žádné mléčné výrobky.

Bezlepková dietaAno, cizrna je bezlepková. Zkontrolujte složení koření.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaJe nutné vynechat přidanou sůl použít cizrnu bez přidané soli.

Bezvaječná dietaAno, recept neobsahuje vejce.

Diabetická dietaJe potřeba dbát na celkové množství cizrny, pro její sacharidy. Množství soli je také nutné ohlídat.

Ketogenní dietaNe, cizrna obsahuje příliš mnoho sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, cizrna je bohatá na FODMAP sacharidy.

Makrobiotická dietaLze zařadit v malém množství, ovšem s úpravou koření.

Nízkosacharidová dietaMůžete ji zařadit v malém množství, cizrna má vyšší obsah sacharidů.

Nízkotučná dietaAno, pokud se použije jen malé množství oleje.

Paleo dietaNe, luštěniny nejsou součástí paleo diety.

Pescetariánská dietaAno, recept je bez masa rybích produktů.

Raw stravaNe, cizrna se peče v troubě.

Veganská dietaAno, recept je čistě rostlinný.

Vegetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso.