Smoothie nabízí jednoduchý způsob, jak do jídelníčku dostat více ovoce, zeleniny a tekutin v jedné sklenici. Když sáhneš po správných surovinách a udržíš rozumné porce, můžeš si smoothie připravit jako lehkou snídani, svačinu nebo doplněk k vyváženému režimu.
V tomto článku najdeš 5 receptů, které jsou postavené na běžně dostupných ingrediencích a jasných gramážích. Každé smoothie má trochu jiný cíl: někde dominuje hydratace, jinde zas vláknina, svěžest nebo „nakopnutí“ díky zázvoru.
Smoothie je nejpraktičtější pít čerstvé, nejlépe hned po rozmixování. Pokud ho bereš s sebou, používej uzavíratelnou láhev a uchovávej v chladu. Ať už ho piješ kdykoliv během dne, klíč je konzistence a jednoduchost.
Zelené probuzení
Zelené probuzení je svěží start dne, který kombinuje sladkost jablka s vodnatou okurkou a jemnou zelenou chutí špenátu. Citronová šťáva dodá kyselkavý „spark“, který zvýrazní chuť a zároveň dělá smoothie lehčí a svěžejší.
Hodí se hlavně ráno nebo jako odpolední refresh, když nechceš nic těžkého. Díky vysokému podílu vody a zeleniny působí příjemně „odlehčeně“ a může být dobrým krokem, pokud chceš postupně navyšovat příjem zelených surovin.
- 120 g jablka
- 150 g okurky
- 40 g špenátu
- 15 ml citronové šťávy
- 250 ml vody
Zelený balanc
Zelený balanc je krémovější varianta, kde se cuketa postará o objem a jemnost, hruška o přirozenou sladkost a špenát o „zelený základ“. Chia semínka pomáhají smoothie zjemnit, lehce zahustit a dodat mu pocit větší sytosti.
Tohle smoothie se hodí jako svačina nebo lehká snídaně, když chceš něco vyváženějšího. Pokud máš rád hladší konzistenci, nech chia pár minut po mixování nabobtnat, nebo je můžeš krátce namočit předem.
- 150 g cukety
- 130 g hrušky
- 30 g špenátu
- 10 g chia semínek
- 250 ml vody
Rudý spalovač
Rudý spalovač je výraznější, „ostřejší“ smoothie, které stojí na kombinaci jahod a červené řepy. Citronová šťáva zvýrazní chuť a zázvor přidá pikantní tečku, díky které působí nápoj mnohem živěji a energičtěji.
Nejlepší je dopoledne nebo před aktivitou, kdy chceš něco, co tě chuťově nakopne. Pokud je pro tebe zázvor moc intenzivní, začni menším množstvím a postupně přidávej – chuť se dá snadno doladit i pár kapkami citronu navíc.
- 150 g jahod
- 100 g červené řepy
- 10 ml citronové šťávy
- 4 g zázvoru
- 220 ml vody
Melounová hydratace
Melounová hydratace je nejvíc „letní“ a nejvíc osvěžující ze všech. Meloun a okurka přirozeně zvyšují podíl tekutin, limetka dodá šťavnatou kyselost a máta vytvoří čistý, chladivý dojem.
Skvělé po tréninku, v horku nebo kdykoliv, kdy máš pocit, že potřebuješ doplnit pitný režim. Pokud chceš extra „ice“ efekt, použij vychlazený meloun z lednice nebo přidej pár kostek ledu (pak může být potřeba smoothie krátce promixovat znovu).
- 250 g melounu
- 120 g okurky
- 15 ml limetkové šťávy
- 5 g máty
- 150 ml vody
Zelený mix
Zelený mix kombinuje ledový salát, jablko a kiwi, takže výsledkem je lehké smoothie s ovocnou sladkokyselostí a svěží „zelenou“ stopou. Citronová šťáva chuť zvýrazní a vyšší množství vody dělá nápoj velmi pitelný a jemný.
Hodí se, když chceš něco opravdu lehkého, například mezi jídly nebo jako rychlé doplnění ovoce a zeleniny během dne. Pokud preferuješ plnější konzistenci, můžeš ubrat trochu vody nebo přidat pár kostek ledu pro hustší, ledovější texturu.
- 60 g ledového salátu
- 140 g jablka
- 80 g kiwi
- 10 ml citronové šťávy
- 300 ml vody
