Kopřivový salát se špenátem je jarní záchrana pro unavené tělo po zimě. Kopřiva zajistí železo, špenát hořčík, mrkev betakaroten. Zálivka z řepkového oleje, hořčice, bílého vína a citronové šťávy s nádechem kari celý salát probere k životu. Připravíte ho za 15 minut, žádné vaření, žádná trouba. Sezona mladých kopřiv trvá krátce - neváhejte.
Jarní sezóna je krátká, tak z ní vytěžte maximum. Pampeliškové listy sesbírané ještě před rozkvětem jsou křehké, lehce nahořklé. A přesně tohle dělá salát zajímavým. Zálivka z medu, hořčice a jablečného octa hořkost krásně zkrotí. Přidejte křupavou slaninu, vejce natvrdo a budete překvapení o jakou dobrotu se jedná.
Zdravý salát s kysaným zelím exceluje rychlou přípravou, bohatým zdrojem vitamínů a výrazným, osvěžujícím chuťovým profilem. Kysané zelí, bohaté na vitamín C a K, bývá odedávna považováno za zdroj vitality během zimních měsíců.
Ředkvičkové pesto nabízí originální chuťový zážitek s jemně pikantním podtónem. Listy z ředkviček kombinované s opečenými semínky a parmazánem tvoří pestrý zelený krém plný vitamínů. Hodí se k těstovinám, do sendvičů i na rozpečený chléb.
Pomazánka z cottage sýra přináší čistotu svěžest jednoduchých surovin. Spojením tvarohové jemnosti a lehké štiplavosti ředkviček vzniká lehký pokrm, který zaujme chutí i vůní bylinek. Citronová šťáva dodává směsi jemný kontrastní podtón.
Čerstvý zeleninový salát s vejcem je lehký, osvěžující a plný živin. Křupavá zelenina se skvěle doplňuje s jemnou chutí natvrdo uvařeného vejce a lahodným domácím dresinkem.
Ředkvičková pomazánka se sýrem je osvěžující pochoutka, přímo stvořená na jarní nebo letní snídani či svačinu. Křupavé ředkvičky dodávají jemně pikantní chuť, která se perfektně doplňuje s krémovým sýrem a zakysanou smetanou.
