Name: Zdravá pomazánka z cottage
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g Cottage; 10 g Pažitka; 50 g Ředkvička; 30 g Jarní cibulka; 10 ml Citronová šťáva; 1 g Sůl; 0.5 g Černý pepř; 50 g Nízkotučný (odtučněný) bílý jogurt; 5 g Česnek

Snídaně - Svačiny - Večeře - Pomazánky

15 min.

PŘÍPRAVA
0 min.

VAŘENÍ
15 min.

CELKEM
4

PORCE

OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
HODNOCENÍ (4/5)

Pomazánka z cottage sýra přináší čistotu svěžest jednoduchých surovin. Spojením tvarohové jemnosti a lehké štiplavosti ředkviček vzniká lehký pokrm, který zaujme chutí i vůní bylinek. Citronová šťáva dodává směsi jemný kontrastní podtón.

Tato pomazánka se výborně hodí na celozrnné pečivo, ale skvěle funguje i jako dip k zelenině. Vizuálně vynikne svou pestrostí – bílo-růžové tělo poseté zelenými lístky pažitky působí přirozeně svěže. Lze ji servírovat jako lehkou večeři nebo zdravou snídani. Příprava je rychlá a nevyžaduje tepelnou úpravu, čímž si uchovává svěží charakter. Večerní návštěvu příjemně překvapí svou lehkostí a vyváženým poměrem mezi kyselostí, jemností a bylinkovým podkresem.

Ingredience

Počet porcí

200 g Cottage

10 g Pažitka

50 g Ředkvička

30 g Jarní cibulka

10 ml Citronová šťáva

1 g Sůl

/1 g = špetka/

0,5 g Černý pepř

/mletý/

50 g Nízkotučný (odtučněný) bílý jogurt

5 g Česnek

Energie

61 kCal
255 kJ
Tuky

2,07 g
- z toho nasycené
mastné kyseliny

1,02 g
Sacharidy

3,03 g
- z toho cukry

1,87 g
Bílkoviny

6,34 g
Sůl

0,75 g
Vláknina

0,34 g

Energie

245 kCal
1 024 kJ
Tuky

8,26 g
- z toho nasycené
mastné kyseliny

4,06 g
Sacharidy

12,11 g
- z toho cukry

7,46 g
Bílkoviny

25,36 g
Sůl

3,00 g
Vláknina

1,34 g

Postup přípravy

Ředkvičky očistěte, omyjte a nastrouhejte nahrubo.

Pažitku a jarní cibulku omyjte pod tekoucí vodou a nasekejte nadrobno.

Stroužek česneku oloupejte a prolisujte do malé misky.

Do větší mísy vložte cottage sýr, bílý jogurt a přidejte citronovou šťávu.

Vmíchejte ředkvičky, jarní cibulku, pažitku a česnek.

Ochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.

Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne jemná, ale strukturovaná směs.

Pomazánku nechte před podáváním alespoň 15 minut odležet v lednici.

Jaké pomazánky pro roční dítě?

Pomazánky jsou skvělým přirozeným způsobem, jak zpestřit jídelníček ročního dítěte. Měly by být jemné, bez soli a koření. Základ tvoří vařená zelenina, tvaroh, jogurt nebo avokádo. Pomazánku můžeš natřít na měkké pečivo nebo podat lžičkou. → více