Oblíbený pokrm z babiččiny kuchyně v moderním pojetí. Patizonové řízky přinášejí plnost chuti i bez masa a ve spojení s máslovou bramborovou kaší potěší všechny milovníky domácího vaření.
Lehký recept na květákové placky bez mouky využívá jemnost zeleniny a výživnost vloček. Zdravá volba pro oběd i večeři. Základem je květák, který doplňuje vláknina z ovesných vloček.
Upečte si letos na Vánoce Miletínské modlitbičky plněné ořechy podle osvědčeného receptu. Dvě vrstvy jemného perníkového těsta objímají lahodnou ořechovou náplň. Každý kousek je malým uměleckým dílem, které potěší oko i chuťové buňky.
Pečené telecí řízky v troubě s křupavou strouhankou a máslem. Skvělý způsob, jak si užít tradiční chutě bez smažení. Lehčí varianta klasiky s plnou chutí.
Holandské řízky představují lahodnou kombinaci šťavnatého mletého masa a rozpuštěného sýra, obaleného v křupavé strouhance. Při prvním zakrojení se odhalí jemná struktura masa prolnutá se sýrovou náplní, která dodává pokrmu bohatou chuť.
Velikonoční nádivka hlavička se tradičně připravuje na Bílou sobotu jako součást velikonoční hostiny. Je symbolem jarní proměny – spojení čerstvých bylin, uzeného masa a vláčných housek vytváří harmonii chutí, která zůstává zakořeněná ve vzpomínkách mnoha generací.
Mokrá tvarohová bábovka má poddajný a vláčný střídku, která se téměř rozplývá na jazyku. Díky tvarohu zůstává vláčná po několik dní bez nutnosti dalšího zvlhčování či sirupování. Povrch je jemně zlatavý, střed pevný a kompaktní bez prasklin, přičemž v řezu působí celistvě.
Recept stojí na jednoduchém, avšak důmyslném postupu, který obrací klasické smažení naruby. Obrácené řízky ocení ti, kdo mají rádi poctivou domácí kuchyni, která potěší jak v běžný den, tak při slavnostním obědě s rodinou.
Bejgli je maďarský moučník, který se připravuje zejména během vánočních svátků. Charakteristický je svým křehkým těstem a bohatou náplní z vlašských ořechů, která je dochucena skořicí a citronovou kůrou.
Cassoulet je ikonický recept z jihozápadní Francie, konkrétně z regionu Languedoc. Jeho příprava je spojena s tradicemi pomalého vaření, které zvýrazní chutě jednotlivých ingrediencí. Tento sytý guláš se fazolemi, masem a klobásou je ideálním pokrmem do chladného počasí a ztělesňuje francouzskou kuchyni plnou bohatých chutí.
