Fazolový guláš z konzervy

Obědy - Večeře
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 25 min.
    VAŘENÍ
  • 40 min.
    CELKEM
  • 3
    PORCE
Fazolový guláš z konzervy
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4/5)

Rychlá verze gulášové klasiky využívá konzervované fazole, díky čemuž je recept kompletní do půl hodiny. Výrazná chuť protlaku a majoránky doplňuje jednoduchost brambor i konzervovaných fazolí.

Fazole mají vysoký obsah rostlinné bílkoviny i vlákniny. Jejich konzumace podporuje stabilní hladinu energie bez výkyvů. Konzervované luštěniny výrazně šetří čas. Důležité je ale důkladné propláchnutí, aby se odstranil přebytečný nálev. Recept vařím ve chvílích, kdy potřebuji rychlý, ale poctivý pokrm, který zasytí i bez přílohy. Stačí čerstvý chléb, případně několik kapek oleje s uzenou paprikou navrch. Vydrží v lednici i tři dny a s každým ohřátím chutná ještě lépe. S minimem úsilí vzniká perfektní jídlo.

Ingredience

Počet porcí
/po slití/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    510 kCal
    2 134 kJ
  • Tuky
    25,55 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    6,95 g
  • Sacharidy
    44,03 g
  • - z toho cukry
    7,06 g
  • Bílkoviny
    22,10 g
  • Sůl
    4,12 g
  • Vláknina
    11,81 g
  • Energie
    1 529 kCal
    6 398 kJ
  • Tuky
    76,66 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    20,84 g
  • Sacharidy
    132,09 g
  • - z toho cukry
    21,17 g
  • Bílkoviny
    66,30 g
  • Sůl
    12,35 g
  • Vláknina
    35,42 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Klobásu nakrájejte na silnější kolečka. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek prolisujte. Brambory a mrkev oloupejte, nakrájejte na menší kostky.
2
V hrnci rozehřejte olej. Orestujte cibuli dozlatova, přidejte česnek a klobásu. Opékejte 5 minut, aby se uvolnila chuť tuku.
3
Vmíchejte mrkev s bramborami. Přidejte protlak, uzenou papriku a majoránku. Vše krátce orestujte.
4
Zalijte vodou, osolte, opepřete a přikryjte pokličkou. Vařte na mírném plameni přibližně 20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
5
Přisypte scezené fazole, promíchejte a povařte dalších 5–10 minut bez pokličky, aby guláš zhoustl.

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNutno ověřit složení klobásy, zda je bez obsahu laktózy.

Bezlepková dietaJe nutné zvolit klobásu i protlak s ověřeným bezlepkovým označením.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaLze použít nesolené fazole a klobásu s minimálním obsahem soli.

Bezvaječná dietaAno, pokrm neobsahuje vejce.

Diabetická dietaMusíte snížit množství brambor a klobásu nahradit libovým masem.

Ketogenní dietaNe, brambory i fazole obsahují příliš mnoho sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, cibule, česnek a fazole nejsou vhodné suroviny.

Makrobiotická dietaNe, uzeniny neodpovídají zásadám makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaNe, obsah brambor i luštěnin je nevhodný.

Nízkotučná dietaLze použít méně oleje a klobásu nahradit libovým drůbežím masem.

Paleo dietaNe, fazole, brambory a protlak nejsou v souladu s pravidly paleo stravy.

Pescetariánská dietaNe, obsahuje uzenou klobásu z vepřového masa.

Raw stravaNe, pokrm je kompletně tepelně upravený.

Veganská dietaNe, obsahuje masovou klobásu.

Vegetariánská dietaNe, klobása není vegetariánská.