Kopřivový sirup s medem

Jaro nám přináší úžasný dar v podobě mladých kopřiv, ze kterých si doma připravuju léčivý sirup. Pokaždé když vyrážím na sběr těchto zelených pokladů, těším se na výsledný sirup plný vitaminů a minerálů. Kopřivy jsou přímo nabité železem, vápníkem, vitamínem C i celou řadou vitamínů skupiny B - prostě perfektní pomocník pro posílení imunity celé rodiny! Do své směsi přidávám kvalitní květový med, který sirupu dodá nejen sladkost, ale hlavně prodlouží jeho trvanlivost díky svým přírodním antibakteriálním účinkům.

Nejvíc na tomto receptu miluji jeho jednoduchost. Nepotřebuji žádné složité vybavení ani speciální přísady. Stačí nasbírat mladé kopřivy, zalít je vodou, přidat citron a med. Žádné konzervanty, žádná chemie - jen čistá příroda. S dětmi si občas děláme z výpravy za kopřivami malý rodinný výlet. Ukazuji jim, jak bezpečně sbírat tyto rostlinky (samozřejmě v rukavicích!), a přitom si povídáme o tom, jak nám příroda nabízí spoustu léčivých pomocníků přímo pod nosem.

Náš domácí kopřivový sirup používám opravdu na tisíc způsobů. Ranní sklenice vody s lžící sirupu nám všem dodá energii na celé dopoledne. Dcerka ho miluje smíchaný s domácím jogurtem, manžel si ho zase přidává do čaje při prvních příznacích nachlazení. Když cítím únavu nebo jarní vyčerpání, dopřeji si silnější dávku a vždycky pocítím, jak mi vrací síly. Nejlepší je, že jde o čistě přírodní prostředek bez vedlejších účinků, takže ho můžu dát s klidným svědomím celé rodině.

Když spočítám náklady na výrobu sirupu, vychází to opravdu výhodně. Kopřivy rostou všude kolem nás zdarma, stačí jen vědět, kde sbírat - samozřejmě daleko od cest a znečištěných míst. Med kupuji od místního včelaře, kde mám jistotu kvality. Vyjde to mnohem levněji než kupované vitamínové doplňky nebo sirupy z lékárny. A ten dobrý pocit, když otevřu spíž a vidím řadu lahviček s vlastnoručně připraveným sirupem, je k nezaplacení.