Tvarohová buchta bez vajec

Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 40 min.
    VAŘENÍ
  • 60 min.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Tvarohová buchta bez vajec
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.2/5)

Jednoduchá kakaovo-tvarohová buchta, kterou zvládnu i s dětmi. Vše se jen smíchá, nalije na plech a upeče. Vůně kakaa a vanilky se line kuchyní a buchta je měkká i bez vajec.

Na tuhle buchtu jsem přišla v době, kdy jsem měla chuť na něco sladkého, ale v lednici nebylo jediné vajíčko. Nakonec se ukázalo, že chybějící vejce nejsou žádný problém. Těsto je vláčné díky mléku a oleji, drží pohromadě díky mouce s práškem do pečiva. Chuť tvarohu krásně vystoupí, protože nic nepřebíjí jeho jemnost. Kakao dodá těstu barvu i vůni. Je dobré použít kvalitní, ne slazené, aby buchta nepůsobila těžce. Když chci těsto trochu vláčnější, přidám lžíci zakysané smetany nebo jablečné pyré.

Ingredience

Počet porcí

Těsto

/1 g = špetka/

Tvarohová náplň

/nebo dle hustoty tvarohu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    299 kCal
    1 251 kJ
  • Tuky
    11,70 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,74 g
  • Sacharidy
    42,22 g
  • - z toho cukry
    23,69 g
  • Bílkoviny
    8,44 g
  • Sůl
    0,57 g
  • Vláknina
    1,22 g
  • Energie
    3 587 kCal
    15 007 kJ
  • Tuky
    140,35 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    32,87 g
  • Sacharidy
    506,68 g
  • - z toho cukry
    284,24 g
  • Bílkoviny
    101,29 g
  • Sůl
    6,84 g
  • Vláknina
    14,65 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2
V míse smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a sůl.
3
Přilijte olej a mléko, promíchejte metličkou do hladkého těsta bez hrudek.
4
Těsto nalijte na připravený plech a uhlaďte.
5
V jiné misce rozmíchejte tvaroh s cukrem moučkou, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou.
6
Pokud je náplň hustá, přidejte mléko do krémové konzistence.
7
Tvarohovou směs dejte do zdobicího sáčku a vytvořte mřížku nebo ji rovnoměrně rozetřete lžící.
8
Pečte 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a tvaroh lehce zpevní.
9
Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na kostky.

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaLze použít bezlaktózové mléko a tvaroh.

Bezlepková dietaJe nutné nahradit mouku bezlepkovou směsí.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaLze vynechat přidanou sůl.

Bezvaječná dietaAno, recept je bez vajec.

Diabetická dietaNe, obsahuje vysoké množství cukru.

Ketogenní dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Low FODMAP dietaLze nahradit tvaroh laktózově sníženou verzí.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje cukr a tvaroh.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje pšeničnou mouku a cukr.

Nízkotučná dietaLze použít odtučněný tvaroh a méně oleje.

Paleo dietaNe, obsahuje mouku a mléčné výrobky.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso ani ryby.

Raw stravaNe, peče se v troubě.

Veganská dietaNe, obsahuje tvaroh a mléko.

Vegetariánská dietaAno, vhodná pro vegetariány.