Bílá vosí hnízda

Cukroví
  • 40 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 40 min.
    CELKEM
  • 30
    PORCE
Bílá vosí hnízda
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.5/5)

Bílá vosí hnízda s kokosovou náplní přinášejí jemnou chuť zimních svátků s nádechem rumu a sladkostí bílé čokolády. Lahodné nepečené cukroví z piškotů a kokosu s jemným krémem uvnitř potěší na každém slavnostním stole.

  • Nádech sváteční elegance
    Kokosový vzhled a bílá čokoláda dodávají hnízdům slavnostní zimní charakter.
  • Bez nutnosti pečení
    Celý postup je rychlý a zvládnutelný i bez trouby, což šetří čas při vánočním shonu.
  • Stabilní krémová náplň
    Kombinace bílé čokolády a kokosového krému udržuje náplň pevnou a krémovou zároveň.
  • Dobrá skladovatelnost
    Díky použitému kondenzovanému mléku zůstávají hnízda svěží a vláčná i po několika dnech.
  • Variabilita zdobení
    Povrch lze ozdobit jemným kokosem, jedlým perletovým práškem nebo drobnými dekoracemi pro různé příležitosti.
  • Výrazná chuť rumu
    Jemný alkoholový tón podtrhuje sladkost těsta i krému a dodává cukroví originální charakter.
  • Jednoduchá příprava
    I méně zkušený cukrář zvládne vytvořit esteticky dokonalá hnízda bez složitých technik.

Ingredience

Počet porcí

Těsto

/mleté/

Kokosový krém

Na dokončení

/na podložku, pro každé hnízdo 1 ks/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    156 kCal
    653 kJ
  • Tuky
    9,01 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    6,57 g
  • Sacharidy
    18,40 g
  • - z toho cukry
    11,73 g
  • Bílkoviny
    1,22 g
  • Sůl
    0,07 g
  • Vláknina
    1,12 g
  • Energie
    4 679 kCal
    19 576 kJ
  • Tuky
    270,20 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    197,10 g
  • Sacharidy
    551,90 g
  • - z toho cukry
    351,90 g
  • Bílkoviny
    36,70 g
  • Sůl
    2,07 g
  • Vláknina
    33,60 g

Postup přípravy

1
Rozdrťte piškoty na jemný prášek a přidejte strouhaný kokos.
2
Smíchejte moučkový cukr a vanilkový cukr, poté přidejte rozpuštěné máslo.
3
Postupně přilijte salko a bílý rum. Vypracujte vláčné těsto, které nebude lepit.
4
Připravte si formičku na vosí hnízda a lehce ji vysypte kokosem.
5
Z těsta odebírejte kousky, vtlačte do formičky a prstem vytvořte otvor pro krém.
6
Máslo na krém nechte změknout při pokojové teplotě a poté ho vyšlehejte s moučkovým cukrem do nadýchané pěny.
7
Přidejte hustou část kokosové smetany (oddělenou od tekuté vody v plechovce) a znovu vyšlehejte do hladkého krému.
8
Vmíchejte jemný strouhaný kokos pro zesílení kokosové chuti.
9
Naplňte připravené hnízda krémem a uzavřete malým piškotem.
10
Vyjměte z formičky a obalte v jemném kokosu.
Cukroví chutná nejlépe, když má čas uzrát. Každý týden se hodí na jiný typ. Podle čeho si pečení naplánovat a kdy je správný čas na vosí hnízda nebo strojkové? Pečte chytře - podle typu těsta i času, který máte. → více

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, lze použít bezlaktózové máslo a smetanu pro náplň.

Bezlepková dietaNe, musíte nahradit piškoty bezlepkovou verzí.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaAno, obsah sodíku je minimální.

Bezvaječná dietaAno, v receptu nejsou použita vejce.

Diabetická dietaNe, obsahuje vysoké množství cukru a sladkého kondenzovaného mléka.

Ketogenní dietaNe, recept obsahuje piškoty a cukr.

Low FODMAP dietaNe, lze upravit použitím vhodných sladidel a bezlaktózových produktů.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje bílý cukr a piškoty.

Nízkosacharidová dietaNe, základ tvoří piškoty a kondenzované mléko.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje máslo a bílou čokoládu.

Paleo dietaNe, obsahuje piškoty a kondenzované mléko.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso ani ryby.

Raw stravaNe, bílá čokoláda a piškoty nejsou tepelně neupravené složky.

Veganská dietaNe, obsahuje máslo a kondenzované mléko.

Vegetariánská dietaJen si zkontrolujte zda v piškotech není živočišná želatina.