Medové kuličky bez salka

Cukroví
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 5 min.
    VAŘENÍ
  • 25 min.
    CELKEM
  • 1
    PORCE
Medové kuličky bez salka
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.8/5)

Vláčné kuličky s ovesnou a ořechovou chutí potěší během svátečních dnů i jako zdravější mlsání. Snadná příprava, výborné suroviny a výsledek, který provoní celý dům.

Ráda se vracím ke sladkostem, které nezatěžují a přitom potěší. Medové kuličky bez salka připravuji nejčastěji v zimě, kdy potřebuji sladkou tečku k čaji nebo rychlý dezert bez pečení. Ovesné vločky tvoří základ, který dodává vláčnost. Mleté ořechy do směsi vnášejí hutnost a lehkou máslovou chuť. Med propojuje suroviny bez potřeby zahušťovadel. Rozpuštěné máslo v kombinaci s medem vytváří voňavý základ, který se skvěle pojí se zbytkem surovin. Když přidám špetku soli, zvýrazním tím celkový chuťový dojem. Rum nebo jeho náhražka dává kuličkám nádech slavnostního aroma, aniž by přebíjel ostatní složky.

Každou kuličku obalím ve strouhaném kokosu, který dodá finální šmrnc. Lze použít i mleté ořechy nebo sekaná semínka, ale kokos považuji za nejpříjemnější. Hotové kuličky se krásně skladují a vydrží i několik dní.

Ingredience

Počet porcí

1 porce = cca 20 kuliček

/nebo rumové aroma/
/na obalení/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    1 696 kCal
    7 096 kJ
  • Tuky
    113,22 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    55,11 g
  • Sacharidy
    158,29 g
  • - z toho cukry
    72,24 g
  • Bílkoviny
    31,56 g
  • Sůl
    1,04 g
  • Vláknina
    26,02 g
  • Energie
    1 696 kCal
    7 097 kJ
  • Tuky
    113,22 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    55,11 g
  • Sacharidy
    158,29 g
  • - z toho cukry
    72,24 g
  • Bílkoviny
    31,56 g
  • Sůl
    1,04 g
  • Vláknina
    26,02 g

Postup přípravy

1
V pánvi rozpusťte máslo na mírném ohni. Přidejte med a promíchejte do hladkého sirupu.
2
Do mísy vsypte ovesné vločky, mleté ořechy, strouhaný kokos, kakaový prášek a sůl. Promíchejte.
3
Přilijte teplou směs másla a medu, poté vmíchejte rum a vanilkový extrakt.
4
Promíchejte lžící nebo rukou, dokud se suroviny nespojí v kompaktní hmotu.
5
Nechte směs 15 minut ztuhnout v lednici.
6
Z vychlazené hmoty tvarujte kuličky o průměru 3 cm.
7
Každou kuličku obalte ve strouhaném kokosu.
8
Uchovávejte v chladu v uzavřené nádobě.

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaLze použít rostlinné máslo bez laktózy.

Bezlepková dietaMusíte použít certifikované bezlepkové ovesné vločky.

Bezořechová dietaNe, obsahuje vlašské ořechy.

Bezsodíková dietaAno, obsahuje jen minimální množství přirozeného sodíku.

Bezvaječná dietaAno, recept neobsahuje vejce ani jejich složky.

Diabetická dietaMusíte nahradit med sladidlem s nízkým glykemickým indexem.

Ketogenní dietaNe, obsahuje ovesné vločky a med.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje med a oves.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje med a máslo.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje obiloviny a med.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje máslo a ořechy.

Paleo dietaNe, obsahuje ovesné vločky a máslo.

Pescetariánská dietaAno, splňuje podmínky pescetariánského stravování.

Raw stravaNe, máslo a tepelná úprava nejsou v souladu s RAW stravou.

Veganská dietaNe, obsahuje máslo z mléka.

Vegetariánská dietaAno, recept je zcela bezmasý a bez želatiny.