Klasické linecké vánoční cukroví podle starého cukrářského poměru 3 : 2 : 1. Stačí hladká mouka, máslo, moučkový cukr, žloutky, citronová kůra a vanilka.
Šest žloutků, smetana, cukr a vanilkový lusk. To je celý crème brûlée. Krém se zapéká ve vodní lázni při nízké teplotě, díky čemuž zůstane jemný a plný chuti. Po vychlazení se posype třtinovým cukrem a zkaramelizuje hořákem. Crème brûlée zvládne každý, kdo se drží postupu.
Išlské dortíčky neboli Ischler Törtchen nezapřou svůj noblesní rakouský původ. Křehké máslové těsto, božská rumovo-ořechová náplň a hříšná hořká čokoláda. Mám je ráda hlavně pro jejich sytou ořechovou chuť, která se krásně rozleží. Těsto se dělá snadno. Jen chce čas v lednici, aby se s ním dobře pracovalo. Krém je díky máslu pevný a drží tvar.
Máš ráda rychlé, osvěžující dezerty? Připrav si Panna Cottu. Je to doslova vařená smetana, ale s přídavkem vanilky a šťavnatého ovoce je z ní královský pokrm. Je to elegantní tečka za každým jídlem. Vyzkoušej, uvidíš, jak je snadná.
Jemná panna cotta z voňavé smetany s malinovou omáčkou. Rozpouští se na jazyku, přitom příprava zabere jen pár minut. Italská panna cotta vypadá honosně, ale zvládne ji i úplný začátečník.
Tyhle narozeninové muffiny jsou prostě pecka! Lehké, nadýchané těsto s konfetkami uvnitř i navrch, zalité jemným růžovým krémem. Nedocenitelný kousek na každou oslavu, děti je milují. Zmizí z talíře rychlostí blesku.
Chcete zkusit něco nového? Rugelach jsou malé rohlíčky z kynutého sýrovo-máslového těsta. Jsou plněné rozinkami, skořicí, nasekanými ořechy, to je ta pravá klasika. Těsto je úžasně vláčné. Upečte si tuhle laskominu, která provoní celý dům.
Jemný vanilkový krém skrytý pod křupavou karamelovou krustou. Snadný francouzský dezert crème brûlée připravený bez zbytečných složitostí, přesto výjimečně lahodný a elegantní.
Letní chuť zavařená do skleničky. Tato domácí marmeláda z třešní má výraznou barvu, plnou chuť a nádhernou konzistenci. Sladká třešňová marmeláda s jemnou vanilkovou vůní a přirozenou želírovací silou z jablek
Sladkokyselá marmeláda s výraznou chutí rebarbory a jahod je dokonalá. Jemná konzistence s přírodním pektinem dává marmeládě lahodnou strukturu bez zbytečné chemie.
Toužíte po dezertu, který je synonymem elegance, jednoduchosti? Vyzkoušejte mou panna cottu. Smetanový základ s pravou vanilkou, ztužený tak akorát, aby se rozplýval na jazyku, přelitý lahodnou, mírně nakyslou omáčkou z lesních plodů. Tento recept je sázkou na jistotu.
Rychlý recept na domácí panna cottu se smetanou, vanilkou a malinovým přelivem. Lahodný dezert do skleničky s minimem surovin.
Crème Brûlée je klasický francouzský dezert, jehož historie sahá až do 17. století. Bezlaktózový varianta klasického dezertu, která si zachovává svou bohatou chuť, je vhodná i pro ty, kteří mají intoleranci na laktózu. Tento dezert je ikonou francouzské kuchyně a potěší i nejnáročnější gurmány.
Inspirací jsou tradiční francouzské crêpes, přizpůsobené pro veganský životní styl. Díky použití rostlinných surovin si na nich pochutnají nejen vegani, ale i ti, kteří hledají lehčí variantu bez živočišných produktů.
