Narozeninové muffiny

Moučníky a dezerty
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 20 min.
    VAŘENÍ
  • 40 min.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Narozeninové muffiny
  • OBTÍŽNOST (Středně náročný)
  • HODNOCENÍ (4.7/5)

Tyhle narozeninové muffiny jsou prostě pecka! Lehké, nadýchané těsto s konfetkami uvnitř i navrch, zalité jemným růžovým krémem. Nedocenitelný kousek na každou oslavu, děti je milují. Zmizí z talíře rychlostí blesku.

Když se řekne narozeniny, člověk si hned vybaví dort. Ale co takhle zkusit něco jiného, stejně slavnostního, ovšem mnohem jednoduššího na přípravu? Představuji vám narozeninové muffiny. Tyto malé dortíky jsou splněným snem pro každou maminku, která chce připravit něco extra, přesto nechce strávit celé odpoledne v kuchyni. Je to moje osvědčená cesta k úsměvům.

Tyto muffiny jsou úžasné díky své jednoduchosti univerzálnosti. Základní těsto je tak vláčné, že se doslova rozplývá na jazyku. Do něj se vmíchají barevné cukrové sypání, co vytvoří uvnitř ty správné barvy. Krém je kapitola sama pro sebe. Mám ráda tenhle jemný máslový krém, který se krásně barví a drží tvar. Můžete si vybrat jakoukoliv barvu, co vám zrovna padne do oka, nebo co ladí k tématu oslavy. Já mám ráda něžnou růžovou, ale fantazii se meze nekladou.

Ingredience

Počet porcí

Muffiny

/barevné konfety/

Krém

/nebo smetana/
/barevné konfety/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    381 kCal
    1 594 kJ
  • Tuky
    16,60 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    6,46 g
  • Sacharidy
    55,34 g
  • - z toho cukry
    41,75 g
  • Bílkoviny
    3,31 g
  • Sůl
    0,60 g
  • Vláknina
    0,70 g
  • Energie
    4 570 kCal
    19 122 kJ
  • Tuky
    199,18 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    77,50 g
  • Sacharidy
    664,02 g
  • - z toho cukry
    500,98 g
  • Bílkoviny
    39,71 g
  • Sůl
    7,18 g
  • Vláknina
    8,40 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte si plech na muffiny s papírovými košíčky.
2
Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, krupicový cukr, prášek do pečiva a sůl.
3
V jiné míse vyšlehejte mléko, rostlinný olej, vejce vanilkový extrakt.
4
Tekuté ingredience vlijte do suchých. Míchejte jen do spojení, aby se nevytvořil lepek. Těsto by mělo zůstat trochu hrudkovité.
5
Opatrně vmíchejte 70 g barevných cukrových sypání do těsta.
6
Rozdělte těsto do připravených košíčků na muffiny, naplňte je asi do dvou třetin.
7
Pečte 18-22 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá.
8
Příprava krému
9
V míse vyšlehejte změklé máslo do krémové konzistence.
10
Postupně přidávejte moučkový cukr, po částech. Šlehejte do hladka.
11
Přilijte mléko vanilkový extrakt, šlehejte, dokud krém nebude nadýchaný hladký.
12
Přidejte několik kapek růžového potravinářského barviva. Dobře promíchejte, aby se barva rovnoměrně rozprostřela.
13
Pomocí cukrářského sáčku naneste krém na zcela vychladlé muffiny.
14
Ozdobte zbylým barevným cukrovým sypáním.

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNutné nahradit mléko rostlinným mlékem bez laktózy. Máslo je potřeba nahradit bezlaktózovým tukem.

Bezlepková dietaNe, obsahuje pšeničnou mouku.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje ořechy. Ověřte si složení cukrového sypání.

Bezsodíková dietaSůl je potřeba vynechat. Zkontrolujte obsah sodíku v prášku do pečiva.

Bezvaječná dietaNe, recept obsahuje vejce.

Diabetická dietaJe nutné nahradit cukr vhodným sladidlem snížit množství cukrového sypání.

Ketogenní dietaNe, recept je příliš bohatý na sacharidy.

Low FODMAP dietaJe potřeba použít bezlaktózové mléko, ověřit složení vanilkového extraktu. Zkontrolovat složení sypání.

Makrobiotická dietaNe, recept neodpovídá zásadám makrobiotické stravy.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje velké množství cukru mouky.

Nízkotučná dietaNe, recept obsahuje značné množství másla oleje.

Paleo dietaNe, obsahuje mléčné výrobky, obiloviny cukr.

Pescetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso ani ryby.

Raw stravaNe, recept vyžaduje pečení.

Veganská dietaMusíte nahradit mléko rostlinným mlékem, vejce veganskou náhražkou, máslo veganským tukem. Ověřte složení sypání.

Vegetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso.