Kypřící prášek
12 g
6 Kč500,00 Kč/kg
Prodejce:
Do obchodu
Hořká čokoláda Bean to bar - Venezuela 80% Criollo Merida
45 g
209 Kč4 644,44 Kč/kg
Prodejce:
Postup přípravy
1
Předehřejte troubu na 170 °C. Formu na bábovku důkladně vymažte máslem nebo olejem a vysypte moukou nebo kakagem.
2
V míse vyšlehejte vejce se solí a vanilkovým cukrem do pěny asi 3 minuty.
3
Přidejte krupicový cukr a šlehejte další 2 minuty, dokud směs nezhoustne a nezesvětlá.
4
Postupně vmíchejte olej a jogurt. Šlehejte jen do spojení.
5
V samostatné míse smíchejte mouku, kakao a kypřicí prášek.
6
Přidejte suché ingredience k tekutým a opatrně promíchejte stěrkou. Dbejte na to, aby se mouka nezapracovala příliš intenzivně.
7
Vlijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
8
Pečte 50-60 minut. Hotovost ověřte špejlí – ta musí vyjít téměř čistá s několika málo drobečky.
9
Nechejte bábovku vychladnout ve formě 15 minut, pak vyklopte na mřížku.
10
Připravte polevu: V rendlíku zahřejte mléko s olejem. Jakmile začne vrhat bublinky, sundejte z plotny.
11
Přidejte nasekanou čokoládu a kakao. Nechejte 2 minuty odpočinout, pak promíchejte do hladka.
12
Ještě teplou polevu nalijte na vychladlou bábovku.
Připéká se vám bábovka? Možná děláte chybu už při mazání. Správně připravená forma je půl úspěchu. Roli hraje nejen typ tuku, ale i materiál formy a zvolená suchá složka na vysypání. Víme, co funguje a proč. → více
Bezořechová dieta
Pescetariánská dieta
Vegetariánská dieta