Domácí bezinková limonáda

Nápoje
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 5 min.
    VAŘENÍ
  • 25 min.
    CELKEM
  • 6
    PORCE
Domácí bezinková limonáda
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.5/5)

Lehká a osvěžující domácí bezinková limonáda s vůní jara, připravená z čerstvých květů bezu, citronové šťávy a lístků máty. Výborná volba pro horké dny na zahradě i slavnostní stůl.

Recept vznikl z lásky k jarním procházkám mezi kvetoucími keři černého bezu. Vůně bezových květů vždy připomíná začátek teplých měsíců. Limonáda z těchto květů přináší přírodní chuť, která se v průběhu louhování krásně rozvine. Nepotřebuje žádná barviva ani aromata. Čerstvé citrony dodají mírnou kyselost. Třtinový cukr nápoj zjemní a zvýrazní bylinkové tóny.

Během přípravy se vše propojí v nálevu, který má velmi jemný charakter. Důležité je použít čisté zdravé květy, sbírané mimo prašné silnice. Louhování přes noc přispívá k hlubšímu rozvinutí chutí. Zchlazením se z limonády stává dokonalé osvěžení, vhodné pro každou příležitost. Při servírování vyniká přirozená čistota nápoje. Sklenice s plátky citronu a lístky máty působí svěže. Každý doušek přináší radost z jednoduchosti, kterou přináší domácí příprava. Kromě chuti hraje roli i estetika – limonáda má lehce zlatavý nádech. Barva jemně odráží slunce v letních dnech.

Recept nabízí možnost nepřeberného zkoušení. Lze přidat limetkovou šťávu, čerstvý zázvor nebo špetku levandule. Vždy vznikne nápoj, který se stane středem pozornosti. Hodí se na piknik, slavnostní stůl nebo jen tak pro chvíli klidu na terase. Přináší radost, čistí myšlenky a oživuje tělo.

Ingredience

Počet porcí
/15 větších květů/
/plátky/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    180 kCal
    753 kJ
  • Tuky
    0,12 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    0,00 g
  • Sacharidy
    44,71 g
  • - z toho cukry
    42,88 g
  • Bílkoviny
    0,41 g
  • Sůl
    0,02 g
  • Vláknina
    0,65 g
  • Energie
    1 081 kCal
    4 523 kJ
  • Tuky
    0,73 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    0,00 g
  • Sacharidy
    268,25 g
  • - z toho cukry
    257,25 g
  • Bílkoviny
    2,45 g
  • Sůl
    0,12 g
  • Vláknina
    3,90 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Květy černého bezu jemně očistěte, ale nemyjte, aby neztratily aroma.
2
Do velkého hrnce nalijte 1 litr vody, přiveďte k varu a poté odstavte.
3
Do horké vody vložte květy bezu a plátky citronu. Přikryjte a nechte louhovat 12 hodin při pokojové teplotě.
4
Po vyluhování nálev přeceďte přes jemné plátno.
5
Do scezené tekutiny přidejte cukr a citronovou šťávu. Míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
6
Přilijte zbývajících 500 ml studené vody a zchlaďte v lednici alespoň 2 hodiny.
7
Při servírování vložte do sklenic led, čerstvou mátu a nalijte bezinkovou limonádu.

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, recept neobsahuje mléčné produkty.

Bezlepková dietaAno, žádná složka neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, nepoužívá se žádný druh ořechů.

Bezsodíková dietaAno, limonáda neobsahuje přidanou sůl.

Bezvaječná dietaAno, nepoužívají se vejce ani vaječné produkty.

Diabetická dietaLze nahradit třtinový cukr erythritolem nebo čekankovým sirupem.

Ketogenní dietaNe, vysoký obsah cukru není v souladu s požadavky keto režimu.

Low FODMAP dietaJe nutné vyměnit třtinový cukr za vhodné sladidlo s nízkým obsahem FODMAP.

Makrobiotická dietaAno, odpovídá zásadám přirozené rovnováhy chutí a jednoduchosti.

Nízkosacharidová dietaNe, cukr výrazně překračuje přípustné množství sacharidů.

Nízkotučná dietaLze ponechat bez změn, obsah tuku je zanedbatelný.

Paleo dietaNe, rafinovaný cukr není povolený.

Pescetariánská dietaAno, limonáda neobsahuje žádné živočišné produkty.

Raw stravaMusíte nepoužívat horkou vodu, louhujte za studena alespoň 24 hodin.

Veganská dietaAno, nápoj je plně rostlinného původu.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso ani živočišné složky.