Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 35 min.
    VAŘENÍ
  • 50 min.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Koláč na plech s drobenkou
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.5/5)

Klasický koláč na plech s drobenkou, který nikdy nezklame. Nadýchané těsto, sladkokyselé ovoce a křupavá máslová drobenka - to je sázka na jistotu. Skvěle ladí s jakýmkoli ovocem, i s mraženým.

Nejraději ho dělám s letním ovocem - borůvkami, jahodami nebo meruňkami, které koláči dodají šťavnatost. V zimě používám kompotované ovoce, třeba broskve nebo třešně, a chutná úplně stejně dobře.

Ingredience

Počet porcí

Těsto

/nebo jakékoliv jiné čerstvé, kompotované nebo mražené/

Drobenka

Nutriční hodnoty

  • Energie
    353 kCal
    1 477 kJ
  • Tuky
    13,80 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    3,52 g
  • Sacharidy
    51,36 g
  • - z toho cukry
    27,35 g
  • Bílkoviny
    5,55 g
  • Sůl
    0,36 g
  • Vláknina
    1,13 g
  • Energie
    4 239 kCal
    17 735 kJ
  • Tuky
    165,55 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    42,29 g
  • Sacharidy
    616,35 g
  • - z toho cukry
    328,17 g
  • Bílkoviny
    66,57 g
  • Sůl
    4,30 g
  • Vláknina
    13,60 g

Postup přípravy

1
Plech vymažte tukem a vysypte moukou, případně vyložte pečicím papírem. Předehřejte troubu na 180 °C.
2
Připravte drobenku: smíchejte mouku s cukrem, přidejte máslo nakrájené na malé kousky a prsty vytvořte sypkou směs. Dejte stranou do chladu.
3
V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přilijte olej a mléko, promíchejte.
4
V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Postupně přisypávejte k tekuté směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
5
Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete stěrkou.
6
Povrch poklaďte ovocem. Pokud používáte mražené, lehce ho obalte v mouce, aby nepustilo příliš šťávy.
7
Posypte drobenkou a vložte do trouby. Pečte asi 30–35 minut dozlatova.
Mouka s minimem sacharidů? Náš komplexní průvodce vám odhalí nejlepší nízkosacharidové mouky pro keto pečení, jejich vlastnosti a praktické tipy, jak s nimi dosáhnout dokonalých výsledků. Užívejte si oblíbené dobroty bez výčitek! → více
Špaldová a pšeničná mouka se liší nejen chutí, ale i nutričními hodnotami. Špaldová mouka je výživnější, obsahuje více minerálů, vlákniny a bílkovin. Má lehce oříškovou chuť a je šetrnější k trávení. Pšeničná mouka je méně výživná, ale univerzálnější pro pečení. Pokud hledáte zdravější alternativu, špalda je skvělou volbou. → více