Kuře na paprice s bílým jogurtem

Obědy - Večeře
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 25 min.
    VAŘENÍ
  • 35 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Kuře na paprice s bílým jogurtem
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.6/5)

Kuře na paprice s bílým jogurtem je lehčí verzí tradičního receptu, ve které je smetana nahrazena jogurtem. Výsledkem je jemná, lehká omáčka s příjemnou kyselostí jogurtu, která dodává pokrmu osvěžující chuť.

Místo klasické smetany používáme plnotučný bílý jogurt, který dodá jemnou krémovou chuť při zachování nižšího množství kalorií a vyššího obsahu bílkovin. Kombinace s kvalitní sladkou paprikou vytváří charakteristickou chuť, na kterou jsme zvyklí. Tento recept dokazuje, že i české klasiky lze připravit v lehčí verzi bez ztráty typické chuti. Použití kuřecích prsou místo tradičnějších stehen a nahrazení smetany jogurtem výrazně snižuje obsah tuku, přičemž pokrm zůstává šťavnatý a plný chuti. Servírování s rýží a čerstvou petrželkou dodává jídlu svěží nádech a dělá z něj kompletní hlavní chod vhodný i pro ty, kteří sledují svůj příjem kalorií.

Ingredience

Počet porcí
/na zahuštění/
/nebo podle chuti/
/nebo podle chuti/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    454 kCal
    1 900 kJ
  • Tuky
    15,80 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    6,49 g
  • Sacharidy
    40,90 g
  • - z toho cukry
    4,30 g
  • Bílkoviny
    36,53 g
  • Sůl
    2,51 g
  • Vláknina
    1,68 g
  • Energie
    1 816 kCal
    7 598 kJ
  • Tuky
    63,21 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    25,95 g
  • Sacharidy
    163,58 g
  • - z toho cukry
    17,19 g
  • Bílkoviny
    146,12 g
  • Sůl
    10,02 g
  • Vláknina
    6,72 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2
V hrnci rozehřejte máslo s olivovým olejem, přidejte cibuli a restujte 3 minuty, dokud nezesklovatí. Přidejte kuřecí maso a opékejte 5 minut, dokud lehce nezezlátne.
3
Přisypte sladkou papriku a krátce promíchejte, aby se nerozvařila a nezhořkla. Přilijte kuřecí vývar a nechte na mírném ohni dusit 15 minut.
4
V malé misce smíchejte jogurt s hladkou moukou, poté směs pomalu vmíchejte do omáčky. Vařte dalších 5 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne. Osolte a opepřete podle chuti.
5
Hotové kuře na paprice podávejte s vařenou rýží a posypte čerstvou petrželovou natí.
Chcete omáčku s hlubší tmavší barvou? Vyzkoušejte tmavou jíšku, karamelizovaný cukr, sójovou omáčku nebo dalších 26 možností. Tyto triky dodají každé omáčce tmavší odstín a zároveň zvýrazní její chuť. → více
Přesolená omáčka není konec světa! Nabízím 9 jednoduchých triků, které ji snadno napraví. V článku najdeš tipy, jak zachránit každé jídlo bez zbytečného stresu. → více

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje jogurt a máslo.

Bezlepková dietaAno, pokud se vynechá mouka nebo použije bezlepková alternativa.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaLze omezit množství soli.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, lze upravit množství přílohy.

Ketogenní dietaNe, obsahuje rýži.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje cibuli.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje kuřecí maso.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje rýži.

Nízkotučná dietaAno, pokud se použije nízkotučný jogurt a minimum másla.

Paleo dietaNe, obsahuje jogurt.

Pescetariánská dietaNe, obsahuje kuřecí maso.

Raw stravaNe, tepelně upravené.

Veganská dietaNe, obsahuje kuřecí maso a jogurt.

Vegetariánská dietaNe, obsahuje kuřecí maso.