Name: Pravé australské Anzac sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24 porcí
Cuisine: Australská
Ingredients: 150 g Hladká pšeničná mouka; 100 g Ovesné vločky; 75 g Strouhaný kokos; 150 g Cukr krystal; 125 g Máslo; 40 ml Zlatý sirup; 5 g Jedlá soda (Soda bikarbona); 30 ml Voda

Moučníky a dezerty

15 min.

PŘÍPRAVA
15 min.

VAŘENÍ
30 min.

CELKEM
24

PORCE

OBTÍŽNOST (Snadný)
HODNOCENÍ (4.4/5)

Anzac sušenky spatřily světlo světa během první světové války jako výživné a trvanlivé pečivo, které bylo posíláno vojákům na frontu. Název ANZAC odkazuje na Australské a Novozélandské armádní sbory (Australian and New Zealand Army Corps). Sušenky se dodnes těší velké oblibě. Jde o lahodnou kombinaci ovesných vloček, kokosu a sirupu. Jsou skvělým doplňkem ke kávě či čaji.

Ingredience

Počet porcí

150 g Hladká pšeničná mouka

100 g Ovesné vločky

75 g Strouhaný kokos

150 g Cukr krystal

125 g Máslo

40 ml Zlatý sirup

/lze nahradit medem/

5 g Jedlá soda (Soda bikarbona)

30 ml Voda

Energie

127 kCal
531 kJ
Tuky

6,69 g
- z toho nasycené
mastné kyseliny

4,53 g
Sacharidy

15,87 g
- z toho cukry

7,93 g
Bílkoviny

1,57 g
Sůl

0,06 g
Vláknina

1,15 g

Energie

3 053 kCal
12 773 kJ
Tuky

160,50 g
- z toho nasycené
mastné kyseliny

108,78 g
Sacharidy

380,85 g
- z toho cukry

190,20 g
Bílkoviny

37,75 g
Sůl

1,51 g
Vláknina

27,50 g

Dobré koření Na špagety GREŠÍK

30 g

57 Kč1 766,67 Kč/kg

Do obchodu

Prodejce:

Špaldová polévka - Zuppa di farro

530

99 Kč167,92 Kč/kg

Do obchodu

Prodejce:

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 160 °C. Vyložte plech pečicím papírem.

V míse smíchejte mouku, ovesné vločky, kokos a cukr.

V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo a zlatý sirup. Mezitím rozmíchejte jedlou sodu ve vodě. Přidejte ji do máslové směsi a nechte vyšumět.

Tekutou směs nalijte do mísy se suchými ingrediencemi a dobře promíchejte. Vznikne hutné, lehce lepkavé těsto.

Lžící odebírejte těsto a tvořte kuličky. Položte je na plech s dostatečnými rozestupy. Jemně je zploštěte.

Pečte 12–15 minut, dokud nejsou sušenky zlatavé. Po vytažení z trouby nechte několik minut na plechu ztuhnout, poté je přeneste na mřížku k úplnému vychladnutí.