Moučníky a dezerty
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 24
    PORCE
Pravé australské Anzac sušenky
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.4/5)

Anzac sušenky spatřily světlo světa během první světové války jako výživné a trvanlivé pečivo, které bylo posíláno vojákům na frontu. Název ANZAC odkazuje na Australské a Novozélandské armádní sbory (Australian and New Zealand Army Corps). Sušenky se dodnes těší velké oblibě. Jde o lahodnou kombinaci ovesných vloček, kokosu a sirupu. Jsou skvělým doplňkem ke kávě či čaji.

Ingredience

Počet porcí
/lze nahradit medem/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    127 kCal
    531 kJ
  • Tuky
    6,69 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    4,53 g
  • Sacharidy
    15,87 g
  • - z toho cukry
    7,93 g
  • Bílkoviny
    1,57 g
  • Sůl
    0,06 g
  • Vláknina
    1,15 g
  • Energie
    3 053 kCal
    12 773 kJ
  • Tuky
    160,50 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    108,78 g
  • Sacharidy
    380,85 g
  • - z toho cukry
    190,20 g
  • Bílkoviny
    37,75 g
  • Sůl
    1,51 g
  • Vláknina
    27,50 g

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 160 °C. Vyložte plech pečicím papírem.
2
V míse smíchejte mouku, ovesné vločky, kokos a cukr.
3
V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo a zlatý sirup. Mezitím rozmíchejte jedlou sodu ve vodě. Přidejte ji do máslové směsi a nechte vyšumět.
4
Tekutou směs nalijte do mísy se suchými ingrediencemi a dobře promíchejte. Vznikne hutné, lehce lepkavé těsto.
5
Lžící odebírejte těsto a tvořte kuličky. Položte je na plech s dostatečnými rozestupy. Jemně je zploštěte.
6
Pečte 12–15 minut, dokud nejsou sušenky zlatavé. Po vytažení z trouby nechte několik minut na plechu ztuhnout, poté je přeneste na mřížku k úplnému vychladnutí.