Srbské rizoto s vepřovým masem

Obědy - Večeře
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 35 min.
    VAŘENÍ
  • 50 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Srbské rizoto s vepřovým masem
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.7/5)

Nepřekonatelné srbské rizoto skládající se z vařené rýže s vepřovým masem a zeleninou. Pro absolutní dokonalost před podáváním posypte sýrem. Rizoto se nejčastěji podává s kyselou okurkou. Příprava je velice jednoduchá.

  • Pěkný vzhled bez námahy
    Barevné ingredience vytvoří talíř, který působí velmi živě.
  • Dobrá volba pro větší rodinu
    Po uvaření vznikne dostatek porcí bez složité přípravy.
  • Výborné i druhý den
    Rizoto si drží šťavnatost, což šetří práci při přípravě oběda do práce.
  • Jednoduchý postup
    Stačí jeden hrnec, což ulehčí úklid.
  • Výrazná chuť bez drahých surovin
    Koření i zelenina vytvoří plný profil bez vysokých nákladů.
  • Skvělá vůně při vaření
    Směs cibule, papriky i protlaku provoní celou kuchyni.
  • Možnost upravit ostrost
    Feferonka zajistí jemnou pálivost, který lze regulovat.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    440 kCal
    1 841 kJ
  • Tuky
    21,94 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    7,64 g
  • Sacharidy
    46,85 g
  • - z toho cukry
    5,87 g
  • Bílkoviny
    24,33 g
  • Sůl
    4,30 g
  • Vláknina
    3,11 g
  • Energie
    1 758 kCal
    7 357 kJ
  • Tuky
    87,77 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    30,56 g
  • Sacharidy
    187,41 g
  • - z toho cukry
    23,46 g
  • Bílkoviny
    97,32 g
  • Sůl
    17,20 g
  • Vláknina
    12,45 g

Postup přípravy

1
Zahřejte pánev s olejem.
2
Přidejte najemno krájenou cibuli, smažte do zesklovatění.
3
Vsypte kostičky masa, restujte do jemného zatažení.
4
Osolte, opepřete, promíchejte.
5
Přidejte papriku nakrájenou na menší proužky.
6
Vmíchejte rajský protlak i mletou papriku.
7
Přidejte prolisovaný česnek.
8
Vložte krájené rajče i feferonku.
9
Nasypte rýži, krátce prohřejte.
10
Zalijte vývarem.
11
Přiklopte pokličku, duste na mírném ohni do změknutí rýže.
12
Vmíchejte hrášek.
13
Po 5 minutách vypněte.
14
Podávejte se strouhaným sýrem a kyselou okurkou.

Srbská kuchyně

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, sýr je nutné nahradit bezlaktózovým typem.

Bezlepková dietaAno, rýže lepek neobsahuje.

Bezořechová dietaAno, recept nevyužívá žádné ořechy.

Bezsodíková dietaJe nutné výrazně snížit sůl.

Bezvaječná dietaAno, postup neobsahuje vejce.

Diabetická dietaNe, rýže zvedá glykemii.

Ketogenní dietaNe, rýže má vysoký obsah sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, cibule i česnek nevyhovují.

Makrobiotická dietaNe, vepřové neodpovídá zásadám.

Nízkosacharidová dietaNe, rýže představuje vysoký obsah sacharidů.

Nízkotučná dietaLze použít libovější maso.

Paleo dietaNe, rýže neprojde.

Pescetariánská dietaNe, obsahuje vepřové.

Raw stravaNe, jídlo se tepelně upravuje.

Veganská dietaNe, maso neprojde.

Vegetariánská dietaJe nutné nahradit maso rostlinným produktem.