Teplý salát z červené řepy

Obědy - Večeře - Saláty
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 25 min.
    VAŘENÍ
  • 35 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Teplý salát z červené řepy
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.8/5)

Teplý salát z červené řepy umě propojuje sladkost rozinek, křupavost semínek a jemnost zakysané smetany. Vzniká lehké jídlo vhodné k obědu i večeři, které zahřeje a potěší barvami. Obsahuje vysoké množství vlákniny, která podporuje trávení a prodlužuje pocit sytosti.

  • Výrazná barevnost
    Sytě červená řepa s kontrastní zelení salátu vytváří vizuálně atraktivní pokrm vhodný i na slavnostní stůl.
  • Bohatý zdroj minerálů
    Pražená semínka přinášejí hořčík a zinek, které podporují vitalitu i imunitu.
  • Rychlá příprava
    Vaření řepy a smíchání ingrediencí nezabere více než půl hodiny.
  • Příjemný kontrast chutí
    Sladké rozinky vyvažuje kyselost citronu a smetany, což vytváří harmonickou rovnováhu.
  • Vysoká sytivost
    Vláknina z řepy v kombinaci s bílkovinami a zdravými tuky zasytí na delší dobu.
  • Univerzální servírování
    Hodí se jako hlavní chod i jako výrazná příloha k lehce grilovanému masu.
  • Celoroková dostupnost
    Červená řepa i semínka jsou běžně k dostání v každém období roku.

Ingredience

Počet porcí
/pražená/
/pražená/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    348 kCal
    1 456 kJ
  • Tuky
    23,14 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    6,80 g
  • Sacharidy
    29,40 g
  • - z toho cukry
    18,65 g
  • Bílkoviny
    9,33 g
  • Sůl
    1,26 g
  • Vláknina
    6,63 g
  • Energie
    1 390 kCal
    5 817 kJ
  • Tuky
    92,57 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    27,20 g
  • Sacharidy
    117,60 g
  • - z toho cukry
    74,60 g
  • Bílkoviny
    37,30 g
  • Sůl
    5,05 g
  • Vláknina
    26,50 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Oloupejte červenou řepu a nakrájejte ji na menší kostky.
2
Vložte ji do hrnce s osolenou vodou a vařte přibližně 25 minut, dokud nebude měkká, ale stále pevná.
3
Sceďte vodu a nechte řepu krátce vychladnout, tak aby zůstala teplá.
4
Smíchejte řepu se zakysanou smetanou, rozinkami, dýňovými a slunečnicovými semínky.
5
Osolte a zakápněte citronovou šťávou, vše důkladně promíchejte.
6
Na talíř rozprostřete čerstvý salát, pokapejte olivovým olejem a přidejte teplou směs z řepy.
7
Podávejte ihned, aby salát zůstal příjemně teplý.

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje zakysanou smetanu.

Bezlepková dietaAno, recept neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, připraveno bez ořechů.

Bezsodíková dietaJe nutné vynechat sůl a zvolit nesolená semínka.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaLze snížit množství rozinek nebo je zcela vynechat.

Ketogenní dietaNe, červená řepa i rozinky obsahují vysoký podíl sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, rozinky ani zakysaná smetana nejsou vhodné.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje smetanu a rozinky.

Nízkosacharidová dietaNe, červená řepa a rozinky zvyšují obsah sacharidů.

Nízkotučná dietaLze zvolit nízkotučnou zakysanou smetanu.

Paleo dietaNe, mléčné výrobky a rozinky nesplňují pravidla paleo.

Pescetariánská dietaAno, všechny ingredience jsou vhodné.

Raw stravaNe, řepa je vařená.

Veganská dietaJe nutné nahradit zakysanou smetanu rostlinnou alternativou.

Vegetariánská dietaAno, plně vyhovuje vegetariánskému stravování.