Jednoduchý malinový dezert Eton Mess

Moučníky a dezerty
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 15 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Jednoduchý malinový dezert Eton Mess
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.7/5)

Klasický anglický dezert malinový Eton Mess je rychlé letní potěšení plné čerstvých malin. Lehká našlehaná smetana se Salkem se potkává s křupavými kousky pusinek. Vše propojí a osvěží trocha citronu. Dokonalý recept na horké dny připravený za pár minut.

Ingredience

Počet porcí
/čerstvé nebo mražené/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    592 kCal
    2 477 kJ
  • Tuky
    29,36 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    18,61 g
  • Sacharidy
    60,22 g
  • - z toho cukry
    55,18 g
  • Bílkoviny
    5,42 g
  • Sůl
    0,11 g
  • Vláknina
    4,06 g
  • Energie
    2 369 kCal
    9 914 kJ
  • Tuky
    117,45 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    74,45 g
  • Sacharidy
    240,86 g
  • - z toho cukry
    220,72 g
  • Bílkoviny
    21,67 g
  • Sůl
    0,43 g
  • Vláknina
    16,25 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Maliny (pokud používáte mražené, nechte je částečně povolit) opatrně rozdrťte vidličkou. Asi 50 g malin si ponechte v celku na ozdobu. Rozdrcené maliny smíchejte s cukrem krupicí.
2
Pusinky nalámejte nahrubo do misky na kousky velikosti sousta.
3
V čisté míse ušlehejte šlehačku do měkkých špiček. Postupně k šlehačce přidejte Salko a cukr moučkový. Krátce znovu prošlehejte do pevnější, ale stále vzdušné konzistence.
4
Do krémové směsi přilijte citrónovou šťávu. Ta pomůže směs trochu zahustit.
5
Nyní jemně vmíchejte nalámané pusinky. Přidávejte směs pusinek s krémem k malinové kaši. Dělejte jen pár tahů, aby se vytvořily mramorové efekty, nechceme z toho kaši.
6
Dezert rozdělte do připravených sklenic nebo servírovací mísy. Můžete střídat vrstvy krémové směsi s malinovým rozvarem a celými malinami.
7
Podávejte ihned nebo nechte chladit hodinu v lednici, aby se chutě propojily.

Britská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, recept obsahuje šlehačku a kondenzované mléko.

Bezlepková dietaMusíte použít bezlepkové meringues.

Bezořechová dietaAno, nejsou použity žádné ořechy.

Bezsodíková dietaAno, přidává se zanedbatelné množství sodíku.

Bezvaječná dietaNe, meringues (sněhové pusinky) jsou vyrobeny z vaječných bílků.

Diabetická dietaJe nutné nahradit Salko a cukr vhodným sladidlem a případně použít neslazené meringues.

Ketogenní dietaNe, vysoký obsah cukru v Salku, meringues a malinách neodpovídá zásadám keto diety.

Low FODMAP dietaPoužijte šlehačku bez laktózy, z malin jen malé množství a nahraďte Salko.

Makrobiotická dietaNe, recept obsahuje mléčné výrobky, cukr, což není v souladu s principy makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje vysoké množství cukru (Salko, meringues).

Nízkotučná dietaNe, recept obsahuje plnotučnou šlehačku.

Paleo dietaNe, obsahuje mléčné výrobky a rafinovaný cukr v Salku a pusinkách.

Pescetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso ani produkty ze zvířat (kromě mléka a vajec).

Raw stravaNe, všechny ingredience nejsou v syrové kvalitě, zejména meringues.

Veganská dietaNe, obsahuje šlehačku a kondenzované mléko.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.