Květáková pomazánka

Snídaně - Svačiny - Večeře - Pomazánky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 10 min.
    VAŘENÍ
  • 20 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Květáková pomazánka
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.7/5)

Květáková pomazánka je rychlá a lehká volba pro zdravé a chutné svačinu, sbídaně, večeře. Příprava zabere jen pár minut a zvládne ji každý. Květák, jako základ pomazánky, je bohatý na vlákninu a vitaminy.

Kombinace tvarohu a zakysané smetany pomazánku zjemňuje a dodává jí krémovou konzistenci. Přídavek česneku přináší nejen výraznou chuť, ale i přirozené antioxidační účinky. Citronová šťáva zase zajišťuje svěžest a pomáhá vyvážit chutě všech ingrediencí. Olivový olej pak přidává zdravé tuky, které podporují srdce i celkovou vitalitu. Tento recept je skvělou volbou, když hledáte lehké, ale výživné občerstvení. Pomazánku můžete podávat s čerstvým chlebem, křupavou zeleninou nebo celozrnnými krekrami. Její jemná chuť a rychlá příprava z ní dělají ideální doplněk k jakékoli příležitosti, ať už jde o rychlou svačinu nebo třeba netradiční pohoštění pro hosty.

Ingredience

Počet porcí
/nebo podle chuti/
/5 ml = 1 lžička/
/na ozdobu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    122 kCal
    510 kJ
  • Tuky
    7,53 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,03 g
  • Sacharidy
    8,71 g
  • - z toho cukry
    3,91 g
  • Bílkoviny
    7,39 g
  • Sůl
    1,24 g
  • Vláknina
    2,72 g
  • Energie
    488 kCal
    2 042 kJ
  • Tuky
    30,13 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    8,13 g
  • Sacharidy
    34,84 g
  • - z toho cukry
    15,62 g
  • Bílkoviny
    29,56 g
  • Sůl
    4,95 g
  • Vláknina
    10,86 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Květák očistěte a rozdělte na růžičky. Vařte ho v osolené vodě asi 10 minut, dokud nezměkne. Následně květák sceďte a nechte vychladnout.
2
Uvařený květák vložte do mixéru. Přidejte tvaroh, zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Mixujte dohladka.
3
Ochutnejte a případně přidejte více citronové šťávy, soli nebo pepře podle chuti.
4
Pomazánku přendejte do misky, ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou a podávejte s čerstvým pečivem, krekry nebo zeleninovými tyčinkami.
Pomazánky jsou skvělým přirozeným způsobem, jak zpestřit jídelníček ročního dítěte. Měly by být jemné, bez soli a koření. Základ tvoří vařená zelenina, tvaroh, jogurt nebo avokádo. Pomazánku můžeš natřít na měkké pečivo nebo podat lžičkou. → více

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje tvaroh a zakysanou smetanu. Lze použít rostlinné alternativy.

Bezlepková dietaAno, neobsahuje lepek, pokud je podávána s bezlepkovým pečivem.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaNe, obsahuje přidanou sůl.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, neobsahuje rychlé cukry.

Ketogenní dietaNe, obsahuje tvaroh a zakysanou smetanu.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje česnek a květák.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje zpracované mléčné produkty.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje mléčné produkty.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje zakysanou smetanu.

Paleo dietaNe, obsahuje mléčné produkty.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, obsahuje vařený květák.

Veganská dietaNe, obsahuje tvaroh a zakysanou smetanu.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.