Zdravá brokolicová pomazánka

Snídaně - Večeře - Pomazánky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 5 min.
    VAŘENÍ
  • 15 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Zdravá brokolicová pomazánka
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.4/5)

Hledáte něco neotřelého na svačinu? Brokolicová pomazánka je odpovědí na vaše volání po zdraví, chuti a lehkosti. Tato zelená krémová záležitost v sobě ukrývá všechny benefity brokolice – od vitamínů po minerály – a přitom chutná naprosto báječně.

Příprava je jednoduchá: trochu brokolice, špetka koření a pár dalších ingrediencí a za chvíli máte hotovo. Výsledkem je jemná pomazánka, která skvěle doplní pečivo, toasty nebo čerstvou zeleninu. Věděli jste, že brokolice je také skvělým zdrojem vápníku? Pár soust a vaše tělo vám poděkuje!

Dopřejte si tuto pomazánku jako osvěžení vašeho jídelníčku. Je lehká, výživná a tak lahodná, že ji budete chtít mít v lednici neustále po ruce.

Ingredience

Počet porcí
/nebo podle chuti/
/nebo podle chuti/
/nasekaná, na ozdobu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    135 kCal
    565 kJ
  • Tuky
    8,09 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    3,03 g
  • Sacharidy
    9,36 g
  • - z toho cukry
    4,01 g
  • Bílkoviny
    10,70 g
  • Sůl
    0,26 g
  • Vláknina
    2,07 g
  • Energie
    541 kCal
    2 262 kJ
  • Tuky
    32,36 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    12,13 g
  • Sacharidy
    37,44 g
  • - z toho cukry
    16,02 g
  • Bílkoviny
    42,81 g
  • Sůl
    1,05 g
  • Vláknina
    8,27 g

Postup přípravy

1
Brokolici omyjte, rozdělte na růžičky a vložte do vroucí osolené vody. Vařte asi 5 minut, dokud brokolice nezměkne, ale zůstane svěží. Poté ji ihned zchlaďte ve studené vodě, aby si uchovala barvu.
2
Uvařenou brokolici vložte do mixéru spolu s tvarohem, bílým jogurtem, prolisovaným česnekem, olivovým olejem a citronovou šťávou. Rozmixujte do hladké konzistence.
3
Směs osolte a opepřete podle chuti. Pokud je pomazánka příliš hustá, přidejte trochu bílého jogurtu.
Pomazánky jsou skvělým přirozeným způsobem, jak zpestřit jídelníček ročního dítěte. Měly by být jemné, bez soli a koření. Základ tvoří vařená zelenina, tvaroh, jogurt nebo avokádo. Pomazánku můžeš natřít na měkké pečivo nebo podat lžičkou. → více

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje tvaroh a jogurt. Lze použít rostlinné alternativy.

Bezlepková dietaAno, neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaAno, pokud minimalizujete přidanou sůl.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, obsahuje nízký obsah sacharidů.

Ketogenní dietaNe, obsahuje jogurt.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje brokolici a česnek.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje mléčné produkty.

Nízkosacharidová dietaAno, obsahuje minimální množství sacharidů.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje tvaroh.

Paleo dietaNe, obsahuje mléčné produkty.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, brokolice je vařená.

Veganská dietaNe, obsahuje tvaroh a jogurt.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.