Večeře
  • 5 min.
    PŘÍPRAVA
  • 10 min.
    VAŘENÍ
  • 15 min.
    CELKEM
  • 2
    PORCE
Bagetka ve vajíčku
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.6/5)

Rychlá večeře bez dlouhého stání u plotny bývá záchranou po náročném dni. Starší kousky pečiva poslouží skvěle coby základ pro obložené chlebíčky.

Nesmírně důležité je použít jednodenní či dvoudenní pečivo. Úplně čerstvé těsto by nasálo příliš mnoho tekutiny z vaječné směsi. Kompletně by se rozmočilo při obalování. Trochu starší kousky naopak drží tvar naprosto bezchybně. Zkuste experimentovat s různými bylinkami přimíchanými přímo do rozšlehaných vajec. Lžička sušené pažitky vytvoří moc zajímavý vizuální detail. Špetka uzené mleté papriky dodá lehce kouřový nádech celému jídlu. Jemně nastrouhaný stroužek česneku přidá fantastickou vůni. Vaše kulinářská fantazie tu nemá naprosto žádné hranice.

Ingredience

Počet porcí

K ozdobení

Nutriční hodnoty

  • Energie
    757 kCal
    3 167 kJ
  • Tuky
    46,96 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    16,25 g
  • Sacharidy
    59,44 g
  • - z toho cukry
    5,50 g
  • Bílkoviny
    31,29 g
  • Sůl
    4,09 g
  • Vláknina
    1,69 g
  • Energie
    1 514 kCal
    6 336 kJ
  • Tuky
    93,91 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    32,49 g
  • Sacharidy
    118,88 g
  • - z toho cukry
    10,99 g
  • Bílkoviny
    62,57 g
  • Sůl
    8,18 g
  • Vláknina
    3,37 g

Postup přípravy

1
Nakrájejte bagetu na půlky.
2
Rozklepněte vejce do hlubokého talíře.
3
Přilijte mléko.
4
Přisypte sůl s černým pepřem.
5
Prolisujte oloupaný stroužek česneku přímo do vaječné směsi.
6
Rozšlehejte vše vidličkou do hladké tekutiny.
7
Rozehřejte řepkový olej na nepřilnavé pánvi na střední plamen.
8
Namočte každý plátek pečiva z obou stran ve vaječné lázni.
9
Vložte obalené kousky okamžitě na rozpálenou pánev.
10
Opečte pečivo z obou stran dozlatova.
11
Přeneste hotové kousky na papírový ubrousek pro odsátí přebytečného tuku.
12
Ozdobte sýrem s bílou plísní, plátkem klobásy, kouskem kyselé okurky, cherry rajčátkem i strouhaným sýrem s petrželkou.