Jednoduchý salát z kysaného zelí se šunkou

Večeře - Svačiny - Saláty
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 10 min.
    VAŘENÍ
  • 20 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Jednoduchý salát z kysaného zelí se šunkou
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.3/5)

Jednoduchý salát je svěží, lehký a plný chutí. Kysané zelí přináší příjemnou kyselost, kterou vyvažuje jemná šunka, vejce a dochucení olejem a octem. Cibule dodává mírnou pikantnost, zatímco čerstvá petržel salát osvěžuje a zvýrazňuje jeho vůni.

Příprava tohoto salátu je opravdu snadná a nevyžaduje žádné složité suroviny. Stačí smíchat několik základních ingrediencí a během pár minut máte hotový chutný pokrm. Skvěle se hodí jako příloha k pečenému masu, ale lze ho podávat i samostatně jako lehkou svačinu. Nejlepší je, když se nechá krátce odležet v lednici, aby se chutě lépe propojily. Pokud chcete obměnu, můžete přidat kousek nakrájené papriky, jablko nebo ořechy.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    264 kCal
    1 105 kJ
  • Tuky
    19,05 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    3,86 g
  • Sacharidy
    7,08 g
  • - z toho cukry
    5,06 g
  • Bílkoviny
    16,26 g
  • Sůl
    4,42 g
  • Vláknina
    1,36 g
  • Energie
    1 055 kCal
    4 413 kJ
  • Tuky
    76,18 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    15,43 g
  • Sacharidy
    28,33 g
  • - z toho cukry
    20,24 g
  • Bílkoviny
    65,02 g
  • Sůl
    17,68 g
  • Vláknina
    5,42 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Uvařte vejce natvrdo.
2
Kysané zelí lehce propláchněte pod tekoucí vodou, pokud je příliš kyselé. Poté ho nechte okapat a nakrájejte na menší kousky.
3
Šunku a vejce nakrájejte na drobné kostičky.
4
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.
5
V míse smíchejte zelí, šunku, vejce a cibuli.
6
Přidejte olivový olej, jablečný ocet, cukr, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte.
7
Nechte salát alespoň 10 minut odležet v lednici, aby se chutě spojily.
8
Před podáváním posypte nasekanou petrželí.

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, neobsahuje laktózu.

Bezlepková dietaAno, pokud je šunka bez lepku.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaMusí se vynechat sůl a použít nízkosodíkovou šunku. A zelí vícekrát propláchnout.

Bezvaječná dietaObsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, obsahuje pouze malé množství cukru.

Ketogenní dietaNe, obsahuje cukr.

Low FODMAP dietaAno, pokud se vynechá cibule.

Makrobiotická dietaUpravit, použít kvalitní fermentované zelí a vynechat šunku.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje cukr.

Nízkotučná dietaAno, pokud se použije libová šunka.

Paleo dietaNe, obsahuje šunku a cukr.

Pescetariánská dietaNe, obsahuje šunku.

Raw stravaNe, obsahuje tepelně zpracovanou šunku.

Veganská dietaNe, obsahuje šunku.

Vegetariánská dietaNe, obsahuje šunku.