Krémové rizoto pro děti

Obědy - Večeře
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 25 min.
    VAŘENÍ
  • 35 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Krémové rizoto pro děti
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.7/5)

Bohaté rizoto s hráškem, mrkví a cuketou je osvědčeným způsob, jak nenásilně zařadit zeleninu do dětského jídelníčku. Krémové rizoto pro děti podporuje zdravé stravovací návyky.

  • Jemná konzistence
    Podporuje snadné polykání a přirozené přechody mezi příkrmy a pevnou stravou.
  • Výrazná barevnost
    Kombinace hrášku, mrkve a cukety vytváří vizuálně atraktivní pokrm, který děti zaujme.
  • Jednoduché složení
    Žádné zbytečné ingredience ani dochucovadla, což rodiče oceňují pro citlivé dětské zažívání.
  • Snadná příprava
    Stačí jedna pánev a základní technika míchání, takže se hodí i pro začínající kuchaře.
  • Vyvážený poměr živin
    Obsahuje ideální kombinaci sacharidů, tuků a bílkovin pro energii a růst.
  • Inspirace italskou tradicí
    Navazuje na osvědčené recepty italských rodin, které dbají na kvalitu a chuť.

Ingredience

Počet porcí
/mražený/
/strouhaný/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    374 kCal
    1 565 kJ
  • Tuky
    17,02 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    9,07 g
  • Sacharidy
    46,51 g
  • - z toho cukry
    3,73 g
  • Bílkoviny
    9,15 g
  • Sůl
    2,85 g
  • Vláknina
    2,00 g
  • Energie
    1 496 kCal
    6 260 kJ
  • Tuky
    68,07 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    36,29 g
  • Sacharidy
    186,04 g
  • - z toho cukry
    14,93 g
  • Bílkoviny
    36,61 g
  • Sůl
    11,39 g
  • Vláknina
    8,01 g

Postup přípravy

1
Cibuli očistěte a nakrájejte na jemné kostičky.
2
V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a máslo, přidejte cibuli a restujte do sklovata.
3
Vsypte rýži, míchejte, dokud se nezaskví a obalí tukem.
4
Postupně vlévejte horký vývar, vždy po naběračkách, a míchejte, dokud se tekutina nevsákne.
5
Mrkev očistěte, nakrájejte na malé kostičky a po 5 minutách varu přidejte k rýži.
6
Po dalších 5 minutách přidejte na drobno nakrájenou cuketu a hrášek.
7
Pokračujte v postupném dolévání vývaru a míchání, dokud rýže nezměkne na krémovou konzistenci (cca 18–20 minut).
8
Vmíchejte smetanu a odstavte z ohně.
9
Nakonec vsypte strouhaný parmazán, dobře promíchejte, nechte chvíli odpočinout pod pokličkou a podávejte.

Italská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje máslo a smetanu s laktózou.

Bezlepková dietaAno, rýže je přirozeně bez lepku.

Bezořechová dietaAno, žádné ořechy nejsou přítomny.

Bezsodíková dietaMusíte použít nesolený vývar a vynechat parmazán.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaNe, vyšší obsah sacharidů není vhodný pro kontrolu glykémie.

Ketogenní dietaNe, vysoký obsah rýže s nevhodným množstvím sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, cibule a hrášek obsahují FODMAP.

Makrobiotická dietaJe nutné nahradit smetanu rostlinnou verzí a parmazán vynechat.

Nízkosacharidová dietaNe, rýže obsahuje příliš mnoho sacharidů.

Nízkotučná dietaNe, vyšší obsah tuku z másla a smetany není vhodný.

Paleo dietaNe, rýže a mléčné produkty nejsou povoleny.

Pescetariánská dietaAno, recept je zcela vhodný.

Raw stravaNe, pokrm je tepelně upravený.

Veganská dietaLze nahradit máslo rostlinným tukem a parmazán veganským sýrem.

Vegetariánská dietaAno, zcela vyhovuje vegetariánským zásadám.