Kypřící prášek
12 g
6 Kč500,00 Kč/kg
Postup přípravy
1
Začněte přípravou krému den předem, nalijte smetanu ke šlehání do kastrůlku.
2
Zahřejte tekutinu těsně pod bod varu, nenechte ji vřít.
3
Odstavte hrnec z plotny, nalámejte dovnitř obě tyčinky Ledové kaštany.
4
Míchejte metličkou do úplného rozpuštění čokolády.
5
Nechte čokoládovou smetanu zcela vychladnout, uložte ji přes noc do lednice.
6
Druhý den předehřejte troubu na 180 °C.
7
Vyložte hlubší plech pečicím papírem.
8
Ve velké míse vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem do husté světlé pěny.
9
Postupně přilévejte tenkým pramínkem olej, neustále hmotu šlehejte.
10
Vmíchejte po částech mléko.
11
Zvlášť promíchejte polohrubou mouku, kakaový prášek, kypřicí prášek do pečiva.
12
Sypkou směs opatrně zapracujte stěrkou do tekutého základu.
13
Hotové těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech.
14
Pečte přibližně 25 minut, propečenost zkontrolujte zapíchnutím špejle.
15
Upečený korpus vyndejte z trouby, nechte ho kompletně vychladnout.
16
Vytáhněte z lednice připravenou smetanu, vyšlehejte ji elektrickým šlehačem do pevného krému.
17
Rozetřete pařížskou šlehačku na studený piškot.
18
Vrch bohatě zasypte nahrubo nastrouhanou tyčinkou Margot.
19
Před krájením nechte dezert odležet alespoň dvě hodiny v chladu.
Jak poznat kvalitní máslo a odlišit ho od směsného tuku? Poradíme, co číst na obalu a jak hodnotit barvu, vůni i konzistenci. → více
Pescetariánská dieta
Vegetariánská dieta