Pečené brambory plněné nivou

Večeře
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 1:10 hod.
    VAŘENÍ
  • 1:25 hod.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Pečené brambory plněné nivou
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.9/5)

Brambory upečené do dokonalé měkkosti a plněné krémovou nivou potěší každého, kdo si rád dopřeje výrazné bohaté jídlo. Pokrm zaujme jednoduchostí přípravy i nezaměnitelnou chutí.

  • Rychlá příprava základní části
    Vydlabání a smíchání náplně zabere jen pár minut, takže nezatíží ani ve všední den.
  • Harmonická chuť
    Výrazná niva se perfektně doplňuje s jemnou chutí pečených brambor a másla.
  • Výborné i studené
    Brambory chutnají skvěle i po vychladnutí, což usnadní přípravu na oslavy nebo piknik.
  • Snadná úprava porcí
    Velikost brambor umožní přizpůsobit množství podle počtu strávníků bez složitého přepočítávání receptu.
  • Minimalistická surovinová náročnost
    Stačí jen několik běžně dostupných surovin, které má většina domácností stále po ruce.
  • Efektní vzhled
    Plněné brambory na talíři působí slavnostně i bez složité dekorace.
  • Vysoká sytivost
    Kombinace brambor a sýra zajistí, že i menší porce zasytí na dlouhou dobu.
  • Bez nutnosti omáčky
    Náplň je dostatečně šťavnatá, takže není potřeba dodatečný dip ani omáčka.

Ingredience

Počet porcí
/nebo jiný plísňový sýr/
/mletý/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    400 kCal
    1 674 kJ
  • Tuky
    24,87 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    12,75 g
  • Sacharidy
    36,33 g
  • - z toho cukry
    3,01 g
  • Bílkoviny
    12,41 g
  • Sůl
    2,54 g
  • Vláknina
    2,61 g
  • Energie
    1 602 kCal
    6 702 kJ
  • Tuky
    99,48 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    51,01 g
  • Sacharidy
    145,31 g
  • - z toho cukry
    12,02 g
  • Bílkoviny
    49,63 g
  • Sůl
    10,14 g
  • Vláknina
    10,42 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Troubu předehřejte na 200 °C.
2
Brambory důkladně omyjte a osušte. Propíchejte je vidličkou na několika místech, potřete olivovým olejem a položte na plech vyložený pečicím papírem.
3
Pečte 50–60 minut, dokud nebudou měkké na dotek.
4
Hotové brambory nechte chvíli zchladnout, potom je podélně rozřízněte a opatrně vydlabejte vnitřek, aby zůstala asi 0,5 cm silná slupka.
5
Vydlabanou dužinu přendejte do mísy, přidejte máslo, rozdrolenou nivu, sůl a pepř. Vypracujte hladkou směs.
6
Směs naplňte zpět do bramborových slupek a dejte zapéct na 10 minut při 200 °C, aby se povrch lehce zlatil.
7
Podávejte posypané nasekanou pažitkou a s kopečkem zakysané smetany.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje niva a máslo s laktózou.

Bezlepková dietaAno, všechny suroviny jsou přirozeně bez lepku.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaNe, niva má vysoký obsah sodíku.

Bezvaječná dietaAno, recept nevyužívá vejce ani v náplni.

Diabetická dietaNe, brambory obsahují hodně sacharidů.

Ketogenní dietaNe, brambory nejsou vhodné pro keto režim.

Low FODMAP dietaNe, brambory ve větším množství a niva nejsou vhodné.

Makrobiotická dietaNe, plísňový sýr odporuje zásadám makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaNe, brambory obsahují vysoké množství sacharidů.

Nízkotučná dietaNe, niva a máslo obsahují hodně tuku.

Paleo dietaNe, brambory a mléčné výrobky nejsou povoleny v paleu.

Pescetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso a je vhodný pro pescetariány.

Raw stravaNe, brambory i náplň se tepelně zpracovávají.

Veganská dietaNe, obsahuje živočišné produkty.

Vegetariánská dietaAno, pokrm je vhodný, protože obsahuje jen rostlinné produkty a mléčné výrobky.