Pikantní mexické fazole s klobásou

Obědy - Večeře
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 20 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Pikantní mexické fazole s klobásou
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.8/5)

Uvařte si doma bleskový oběd plný bílkovin. Tyto vynikající pikantní fazole s kvalitní klobásou zachrání každý hektický den. Stačí osmahnout cibulku, přidat voňavou uzeninu, zalít rajským pyré, nechat probublávat. Úspěch u strávníků zaručen!

Luštěniny dřív patřily mezi nejobyčejnější jídla chudých. Dnes zažívají obrovský návrat na výsluní gastronomie. Právem si zaslouží čestné místo ve vašem jídelníčku. Obsahují obrovské množství prospěšných látek. Zasytí organismus mnohem spolehlivěji než prázdné sacharidy. Fazole z konzervy usnadní veškerou práci. Nemusíte myslet na namáčení přes noc. Odpadá zdlouhavé vaření do změknutí. Měkké boby čekají na okamžité použití. Stačí otevřít plechovku.

Ingredience

Počet porcí
/v rajčatové omáčce/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    747 kCal
    3 125 kJ
  • Tuky
    33,07 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    10,77 g
  • Sacharidy
    51,94 g
  • - z toho cukry
    10,83 g
  • Bílkoviny
    27,84 g
  • Sůl
    5,06 g
  • Vláknina
    16,51 g
  • Energie
    2 988 kCal
    12 501 kJ
  • Tuky
    132,27 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    43,08 g
  • Sacharidy
    207,75 g
  • - z toho cukry
    43,31 g
  • Bílkoviny
    111,37 g
  • Sůl
    20,23 g
  • Vláknina
    66,04 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
V hlubším hrnci rozehřejte vepřové sádlo. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte do sklovita.
2
Klobásu nakrájejte na tenká kolečka. Vhoďte do hrnce k cibuli. Opečte ze všech stran dokřupava.
3
Přisypte uzenou papriku. Promíchejte. Ihned vložte prolisovaný česnek, na kostičky nakrájenou kapii i nadrobno nasekané feferonky. Znovu promíchejte.
4
Vlijte konzervovaná rajčata, červené fazole i scezenou kukuřici. Stáhněte plamen na minimum. Vařte zhruba 20 minut do zhoustnutí.
5
Na závěr dochuťte sušenou majoránkou, solí, čerstvě mletým pepřem. Odstavte z plotny. Nechte chvíli odpočinout pod pokličkou.

Podobné recepty

Mexická kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, pokrm neobsahuje žádné mléčné výrobky.

Bezlepková dietaJe nutné vybrat certifikovanou uzeninu bez stop lepku.

Bezořechová dietaAno, suroviny postrádají jakékoliv skořápkové plody.

Bezsodíková dietaNe, použitá uzenina i konzervovaná zelenina mají vysoký podíl soli.

Bezvaječná dietaAno, jídlo je zcela bez vajec.

Diabetická dietaLze doporučit po důkladné kontrole složení klobásy z hlediska přidaných cukrů.

Ketogenní dietaNe, luštěniny i kukuřice znamenají obrovský přísun sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, cibule, česnek i fazole patří mezi zakázané potraviny.

Makrobiotická dietaNe, vepřové maso vůbec nezapadá do principů makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaNe, sacharidy tvoří podstatnou část pokrmu kvůli luštěninám.

Nízkotučná dietaMusíte vyměnit sádlo za kapku oleje, tučnou klobásu nahradit libovou šunkou.

Paleo dietaNe, fazole, kukuřice nedovolují zařazení do paleolitického jídelníčku.

Pescetariánská dietaStačí nahradit vepřový produkt vhodnou rybí klobásou.

Raw stravaNe, kompletní příprava vyžaduje důkladné tepelné zpracování.

Veganská dietaMusíte živočišný tuk i maso nahradit čistě rostlinnými variantami.

Vegetariánská dietaJe zapotřebí sádlo nahradit olejem, klobásu vyměnit za bezmasý párek.