Avokádová omáčka

Omáčky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 10 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Avokádová omáčka
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.5/5)

Jemnou avokádovou omáčka se svěží limetovou šťávou a koriandrem budete mít hotovou během chvilky. Doplní mnoho jídel a osvěží každé sousto. Výtečný doplněk pro grilování i studenou kuchyni. Vhodná i jako dip k chipsům nebo tortilám.

Avokádo obsahuje zdravé tuky. Příprava zabere jen pár minut. Stačí všechny suroviny vložit do mísy a rozmixovat. Omáčka se dá využít také jako dip. Hodí se k nachos nebo čerstvému pečivu. Lze ji servírovat samostatně nebo v kombinaci s jinými studenými omáčkami.

Ingredience

Počet porcí
/mletý/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    170 kCal
    711 kJ
  • Tuky
    15,14 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,91 g
  • Sacharidy
    6,01 g
  • - z toho cukry
    0,59 g
  • Bílkoviny
    1,61 g
  • Sůl
    0,75 g
  • Vláknina
    5,23 g
  • Energie
    679 kCal
    2 840 kJ
  • Tuky
    60,55 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    11,63 g
  • Sacharidy
    24,04 g
  • - z toho cukry
    2,37 g
  • Bílkoviny
    6,45 g
  • Sůl
    2,99 g
  • Vláknina
    20,93 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Avokádo rozpulte, vyjměte pecku, dužinu vydlabejte a vložte do mísy.
2
Přidejte limetovou šťávu a olivový olej.
3
Česnek prolisujte a přidejte k avokádu.
4
Osolte a opepřete.
5
Přidejte nasekaný koriandr.
6
Vše rozmixujte tyčovým mixérem do hladké konzistence.
7
Omáčku ihned podávejte nebo uchovejte v chladu.
Avokádo roste na stromě, má pecku a svým původem připomíná ovoce. Ale v kuchyni se chová jako zelenina. Co tedy ve skutečnosti je? Botanika má jasno: avokádo patří mezi ovoce, přesněji jednosemenné bobule (ne peckovice). → více

Mexická kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, recept neobsahuje mléčné výrobky.

Bezlepková dietaAno, suroviny neobsahují lepek.

Bezořechová dietaAno, složení je bez ořechů.

Bezsodíková dietaJe nutné snížit nebo vynechat přidanou sůl.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, vhodné při kontrolovaném množství tuku.

Ketogenní dietaAno, obsahuje zdravé tuky a nízký podíl sacharidů.

Low FODMAP dietaJe nutné vynechat česnek a použít malé množství avokáda.

Makrobiotická dietaAno, suroviny odpovídají zásadám makrobiotické stravy.

Nízkosacharidová dietaAno, avokádo obsahuje minimum sacharidů.

Nízkotučná dietaNe, avokádo obsahuje vyšší množství tuku.

Paleo dietaAno, odpovídá zásadám paleo stravy.

Pescetariánská dietaAno, recept splňuje podmínky pescetariánské stravy.

Raw stravaAno, suroviny jsou syrové a tepelně nezpracované.

Veganská dietaAno, vhodné pro vegany.

Vegetariánská dietaAno, omáčka neobsahuje živočišné produkty.