Už žádné nudné večeře! Tahle fazolová pomazánka je prostě geniální. Namažu ji na opečený chleba, přidám avokádo mám super rychlou snídani nebo večeři. Je krásně pikantní po jalapeños, svěží díky limetce voňavá po koriandru. Chutný způsob, jak do sebe dostat luštěniny.
Massaman curry v čistě veganské verzi je voňavé, krémové a plné chutí. Květák a sladké brambory skvěle nasáknou omáčku a společně s cizrnou vytvoří syté jídlo. Hotové je bez složité přípravy a chutná i těm, kdo běžně thajskou kuchyni nevaří.
Šťavnaté kousky kuřete obalené v lepkavé sladko-pálivé omáčce s křupavou zeleninou. Pokrm plný barev, chutí, který máte na stole do třiceti minut. Čerstvý zázvor, česnek, limetka dodávají jídlu úžasnou vůni, svěžest. Dokonalá rychlá večeře, která hravě strčí do kapsy jakoukoliv donášku z asijského bistra.
Marináda s medem, česnekem a limetkou dodá kuřecím křídlům výraznou chuť a krásně je zkaramelizuje při pečení. Křídla jsou měkká, šťavnatá a krásně voní.
Osvěžující exploze chutí, kde se potkává sladkost zralého manga, křupavost papriky, pikantnost chilli. Aromatické bylinky, slaná zálivka s limetkou vytvářejí dokonalou harmonii. Thajský salát s mangem je zosobněním letní tropické pohody a rychlou zkratkou do exotických krajin.
Jednoduché placičky ze středomořského bulguru s fazolemi nabízejí vyváženou kombinaci komplexních sacharidů a bílkovin rostlinného původu. Koriandr s limetkovou šťávou dodávají pokrmu osvěžující charakter, kmín pak typickou teplou chuť.
Intenzivní chuť uzené papriky, hřejivá pálivost chilli, dokonale měkké trhané kuře. Bohatá rajčatová omáčka obaluje každé sousto, černé fazole dodávají sytost. Svěží limetka na závěr vše propojí, povznese k dokonalosti. Pikantní fazole s kuřecím masem z jednoho hrnce.
Recept na pikantní zelný salát s rychlou přípravou a nečekaně delikátní chutí. Dává dohromady křupavé zelí s mrkví a svěžím dresinkem. Pikantnost pokrmu ovlivníte množstvím chilli. Salát je vhodný jako lehká večeře i jako příloha ke grilovanému masu.
Jemnou avokádovou omáčka se svěží limetovou šťávou a koriandrem budete mít hotovou během chvilky. Doplní mnoho jídel a osvěží každé sousto. Výtečný doplněk pro grilování i studenou kuchyni. Vhodná i jako dip k chipsům nebo tortilám.
Rychlá mexická inspirace vhodná i pro vegany. Quesadilla plněná černými fazolemi, kukuřicí a avokádem zaujme kombinací kontrastních chutí. Skvěle se hodí jako lehký oběd nebo rychlá bezmasá večeře.
Osvěžující domácí rybí omáčka (Nước chấm) dodá vašim asijským pokrmům ten správný šmrnc. Vyvážená kombinace sladké, kyselé, slané, pikantní chuti perfektně doplní jarní závitky, grilované maso, nudlové saláty. Příprava je blesková; výsledek ohromující. Přizpůsobte si pálivost podle své chuti. Vneste do své kuchyně kousek Vietnamu.
Pikantní sendvič s thajským mletým kuřetem, bylinkami a limetou. Dokonalá kombinace exotických chutí v nadýchané bagetě. Voňavé maso, čerstvé bylinky a šťavnatý výsledek.
Pikantní omáčka s exotickým nádechem, která rozjasní každé jídlo. Sladkost ananasu kontrastuje s pálivostí chilli, čímž vzniká živá, vyvážená kombinace chutí. Jablečný ocet a limetová šťáva dodávají svěžest, která příjemně doznívá na patře.
Curry omáčka s kokosovým mlékem je krémová aromatická varianta tradičního indického kořeněného pokrmu. Kombinuje výrazné exotické chutě s jemnou sladkostí kokosového mléka, tak aby vznikl dokonale vyvážený pokrm. Kromě své bohaté chuti má také sametově hladkou konzistenci, která se krásně doplňuje s rýží nebo grilovanou zeleninou.
Kuřecí satay je asijský pokrm oblíbený v Thajsku, Indonésii i Malajsii. Šťavnaté kuřecí maso, marinované v aromatické směsi kokosového mléka, sójové omáčky a koření, je dokonale doplněno bohatou, krémovou arašídovou omáčkou.
Thajské zelené kari je nezaměnitelné jídlo thajské kuchyně, které kombinuje svěží aroma bylinek, pikantní zelenou kari pastu a krémovou strukturu kokosového mléka. Výsledkem je dokonale vyvážený pokrm, který v sobě spojuje sladké, slané, kyselé a ostré tóny.
Thajské Pad Thai přináší úžasnou kombinaci chutí, kde se sladké tóny třtinového cukru prolínají s ostrou kyselostí limetky a umami charakterem sójové omáčky. V této vegetariánské verzi hraje hlavní roli tofu, které se při správné přípravě stává křupavým zvenku a hedvábně jemným uvnitř. Právě kontrast textur patří k nejvýraznějším rysům tohoto pokrmu - křupavé arašídy se setkávají s měkkými nudlemi a šťavnatými klíčky.
Jahodové Daiquiri osvěžující koktejl, který spojuje sladkou chuť jahod s kyselostí limetky a jemným nádechem bílého rumu. Díky drcenému ledu nápoj příjemně ochladí během horkých letních dnů. Podávejte ve vychlazených koktejlových sklenicích s ozdobou z čerstvé jahody a máty.
Tom Yum Goong je patrně nejslavnější thajská polévka, která je ceněna pro svou harmonii chutí – pikantní, kyselou a lehce nasládlou. Výrazná vůně citronové trávy, galangalu a kafrových listů tvoří charakteristický základ této polévky.
Mai Tai je legendární koktejl, jehož původ sahá až do 40. let 20. století, kdy byl poprvé připraven v Kalifornii. Tento drink se stal ikonou tropických barů a symbolizuje bezstarostnou atmosféru pláží a slunečných dní. Základem jsou dva druhy rumu – bílý a tmavý – které spolu s citrusovou limetkovou šťávou a sladkým mandlovým sirupem tvoří harmonii chutí.
Tom Chayote je moderní variace tradičních thajských polévek, která spojuje jemné kuřecí maso a unikátní chuť čajotu. Kokosové mléko, citronová tráva a kari pasta dávají polévce bohatou chuť a exotickou vůni. Tento pokrm je určen pro milovníky asijské kuchyně, kteří hledají lehký a zároveň chuťově výrazný pokrm.
Som Tam je ikonickým thajským salátem, který v sobě spojuje ostrou, sladkou a kyselou chuť. Díky nezralé papáji má osvěžující křupavou konzistenci, kterou doplňují šťavnatá rajčata a křupavé arašídy. Je to pokrm, který probudí vaše chuťové pohárky a přenese vás do rušných ulic Thajska. Tento salát je nejen lahodný, ale také zdravý a nízkokalorický.
Tom Yum polévka je jedním z nejznámějších pokrmů thajské kuchyně. Spojuje ostré, kyselé a slané chutě, které jsou typické pro thajskou gastronomii. Díky kuřecímu maso může posloužit i jako hlavní jídlo. Přidáním kokosového mléka vytvoříte jemnější verzi známou jako Tom Kha.
