Pikantní pomazánka na topinky

Pomazánky
  • 25 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 25 min.
    CELKEM
  • 6
    PORCE
Pikantní pomazánka na topinky
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.8/5)

Tahle pikantní směs sedí na topinkách skvěle. Pomazánka má po odležení příjemně štiplavý tón, který vytáhne česnek i chilli. Cibule dodá svěžest, majonéza jemnost. Nejlepší je na ještě teplých topinkách, které pustí trochu vůně česneku. Ráda ji dělám na menší domácí oslavy, protože na topinkách zmizí rychleji než chlebíčky.

  • Rychlá příprava
    Příprava zabere minimum času. Většinu práce obstará krájení.
  • Skvělá na oslavy
    Hosté ji berou dřív než obložené chlebíčky. Miska se vyprazdňuje rychle.
  • Dobře drží tvar
    Nestéká z topinek. Hodí se i do sendvičů.
  • Skvělá chuť po odležení
    Po dvou hodinách vyzní každý tón surovin. Směs získá větší hloubku.
  • Snadná úprava pálivosti
    Stačí přidat nebo ubrat chilli. Každý si najde svou intenzitu.
  • Vhodná pro jednoduché servírování
    Stačí prkénko a pár topinek. Výsledek i tak působí efektně.
  • Vydrží několik dní
    V lednici zůstane stabilní. Nemá tendenci řídnout.

Ingredience

Počet porcí
/na topinky/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    737 kCal
    3 084 kJ
  • Tuky
    57,16 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    13,18 g
  • Sacharidy
    40,01 g
  • - z toho cukry
    7,25 g
  • Bílkoviny
    15,61 g
  • Sůl
    3,58 g
  • Vláknina
    3,28 g
  • Energie
    4 425 kCal
    18 513 kJ
  • Tuky
    342,97 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    79,08 g
  • Sacharidy
    240,05 g
  • - z toho cukry
    43,52 g
  • Bílkoviny
    93,65 g
  • Sůl
    21,50 g
  • Vláknina
    19,67 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Smíchejte ocet, olej, kečup, hořčici.
2
Ohřejte směs v menším rendlíku do mírného varu.
3
Sejměte z plotny, nechte vychladnout.
4
Nakrájejte špekáček na malé kostičky.
5
Nasekejte cibuli na drobno.
6
Nakrájejte sterilované okurky na malé kostičky.
7
Vložte vše do mísy.
8
Přidejte vychladlou tekutou směs.
9
Vmíchejte majonézu.
10
Přisypte drcené chilli.
11
Utřete česnek najemno, přidejte k pomazánce.
12
Promíchejte do hutné konzistence.
13
Nechte vychladit alespoň 2 hodiny.
14
Podávejte na čerstvě opečených topinkách.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaJen je potřeba si pohlídat majonézu zda neobsahuje laktózu.

Bezlepková dietaLze použít bezlepkový chléb.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaNe, uzenina má vysoký obsah soli.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaNe, obsahuje kečup i okurky s cukrem.

Ketogenní dietaNe, kečup i okurky obsahují vyšší množství sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, cibule i česnek jsou nevhodné.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje uzeninu i majonézu.

Nízkosacharidová dietaNe, kečup i sterilované okurky obsahují cukr.

Nízkotučná dietaNe, majonéza i uzenina mají vysoký obsah tuku.

Paleo dietaNe, obsahuje uzeninu i majonézu.

Pescetariánská dietaNe, obsahuje špekáček.

Raw stravaNe, pomazánka obsahuje tepelně zpracované suroviny.

Veganská dietaNe, obsahuje uzeninu živočišného původu.

Vegetariánská dietaNe, obsahuje uzeninu.