Pomazánka z topinambur

Snídaně - Svačiny - Večeře - Pomazánky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 25 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Pomazánka z topinambur
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.4/5)

Pomazánka z topinambur je jemná, krémová a má lehce oříškovou chuť. Topinambury mají jemně nasládlý tón, který se skvěle doplňuje se smetanovým sýrem a česnekovým základem. Vyzkoušejte netradiční a zdravou pomazánku.

Díky citronové šťávě má lehký osvěžující nádech. Olivový olej jí dodává hladkost. Pomazánka se hodí nejen na pečivo, ale i jako dip ke grilované zelenině nebo jako součást pohoštění s různými pomazánkami. Nejlépe chutná po krátkém odležení v lednici, kdy se chutě krásně propojí.

Ingredience

Počet porcí
/nebo podle chuti/
/nebo podle chuti/
/na ozdobu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    172 kCal
    720 kJ
  • Tuky
    11,30 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    4,71 g
  • Sacharidy
    15,21 g
  • - z toho cukry
    4,07 g
  • Bílkoviny
    3,60 g
  • Sůl
    0,99 g
  • Vláknina
    1,04 g
  • Energie
    689 kCal
    2 884 kJ
  • Tuky
    45,19 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    18,83 g
  • Sacharidy
    60,83 g
  • - z toho cukry
    16,28 g
  • Bílkoviny
    14,39 g
  • Sůl
    3,94 g
  • Vláknina
    4,14 g

Postup přípravy

1
Topinambury očistěte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do hrnce s osolenou vodou a vařte přibližně 15 minut, dokud nezměknou.
2
Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli dozlatova, poté přidejte česnek a krátce orestujte.
3
Uvařené topinambury sceďte a rozmixujte dohladka. Přidejte smetanový sýr, restovanou cibuli s česnekem, citronovou šťávu, sůl a pepř.
4
Směs důkladně promíchejte a nechte vychladnout.
5
Skvěle chutná ozdobená ředkvičkami.

Podobné recepty

Francouzská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje smetanový sýr.

Bezlepková dietaAno, pokud je podávána s bezlepkovým pečivem.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaNe, obsahuje sůl.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, neobsahuje přidaný cukr.

Ketogenní dietaNe, obsahuje topinambury.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje cibuli a česnek.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje smetanový sýr.

Nízkosacharidová dietaAno, neobsahuje sacharidy.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje smetanový sýr.

Paleo dietaNe, obsahuje smetanový sýr.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, obsahuje vařené ingredience.

Veganská dietaNe, obsahuje smetanový sýr.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.