Pomazánka z uzeného masa

Předkrmy - Svačiny - Chuťovky - Pomazánky
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 30 min.
    VAŘENÍ
  • 45 min.
    CELKEM
  • 6
    PORCE
Pomazánka z uzeného masa
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.5/5)

Uzené maso s křenem a hořčicí to prostě nemůže být krok vedle. Pomazánka z uzeného masa je výborná na čerstvý chleba anebo na topinku, na jednohubky nebo jako předkrm. Vděčná, lahodná, vyjímečná.

  • Rychlá příprava bez vaření
    Celý postup zvládnete za 15 minut, stačí jen smíchat všechny ingredience dohromady. Nepotřebujete žádné speciální vybavení ani kuchařské dovednosti.
  • Dlouhá trvanlivost v lednici
    Pomazánka vydrží v uzavřené nádobě v chladničce až týden. Můžete si ji připravit na začátku týdne a mít pohotovou svačinu kdykoli.
  • Kontrola nad surovinami
    Víte přesně, co v pomazánce je, žádné éčka ani konzervační látky. Můžete upravit množství křenu, hořčice nebo koření podle vlastní chuti.
  • Výborná chuťová kombinace
    Kouřové uzené maso krásně kontrastuje se štiplavým křenem, hořčice propojuje chutě. Bazalka osvěží, cibule přidá šťavnatost.
  • Univerzální využití
    Hodí se na snídaňové tousty, svačinové sendviče, párty jednohubky i jako pomazánka ke krekrům. Skvěle funguje na pikniku nebo cestování.

Ingredience

Počet porcí
/nebo jiné uzené maso/
/nebo podle chuti/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    147 kCal
    615 kJ
  • Tuky
    12,97 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    5,66 g
  • Sacharidy
    1,40 g
  • - z toho cukry
    0,69 g
  • Bílkoviny
    7,01 g
  • Sůl
    1,39 g
  • Vláknina
    0,50 g
  • Energie
    881 kCal
    3 684 kJ
  • Tuky
    77,83 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    33,93 g
  • Sacharidy
    8,40 g
  • - z toho cukry
    4,11 g
  • Bílkoviny
    42,03 g
  • Sůl
    8,32 g
  • Vláknina
    3,01 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno na co nejmenší kostičky.
2
V míse spojte mleté uzené maso s plnotučnou hořčicí, nakrájenou cibulkou, nastrouhaným čerstvým křenem a paprikou.
3
Bazalku omyjte, osušte, nasekanou nadrobno přidejte do směsi spolu s čerstvě mletým pepřem.
4
Přepuštěné máslo nechte změknout na pokojovou teplotu, poté jej vlijte domasové směsi.
5
Všechny složky důkladně promíchejte vidličkou nebo vařečkou do hladké, dobře spojené hmoty.
6
Ochuťte pomazánku, v případě potřeby dochutťte špetkou soli (uzené maso bývá samo o sobě výrazně slané).
7
Pomazánku přendejte do uzavíratelné nádoby, nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici, aby se chutě provedly.
8
Podávejte namazanou na čerstvý chléb, opečené topinky nebo do jednohubek.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaJe nutné nahradit klasické máslo bezlaktózovou alternativou nebo rostlinným tukem.

Bezlepková dietaAno, pomazánka neobsahuje lepek, stačí podávat s bezlepkovým pečivem.

Bezořechová dietaAno, recept nepoužívá žádné ořechy ani jejich deriváty.

Bezsodíková dietaNe, uzené maso obsahuje vysoké množství sodíku z procesu uzení a solení.

Bezvaječná dietaAno, v receptu se nevyskytují vejce ani vaječné produkty.

Diabetická dietaVhodná při servírování s celozrnným pečivem s nízkým glykemickým indexem, sledujte obsah cukru v hořčici.

Ketogenní dietaAno, recept má vysoký obsah tuků, minimální sacharidy, dobře se hodí do keto jídelníčku.

Low FODMAP dietaVynechejte cibuli nebo ji nahraďte pažitkovou špičkou, pozor na množství křenu.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje zpracované maso a živočišné tuky, což makrobiotická strava omezuje.

Nízkosacharidová dietaAno, pomazánka obsahuje minimum sacharidů, skvěle vyhovuje nízkosacharidovému režimu.

Nízkotučná dietaNe, kombinace uzeného masa s máslem vytváří pomazánku s vysokým obsahem tuku.

Paleo dietaAno, používá přirozené suroviny bez zpracovaných ingrediencí, odpovídá paleo principům.

Pescetariánská dietaNe, základem receptu je uzené maso z vepřového nebo hovězího.

Raw stravaNe, uzené maso prošlo tepelným zpracováním během procesu uzení.

Veganská dietaNe, recept obsahuje živočišné produkty – uzené maso i máslo.

Vegetariánská dietaNe, základní ingrediencí je uzené maso živočišného původu.