Prosecco panna cotta

Moučníky a dezerty
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 5 min.
    VAŘENÍ
  • 20 min.
    CELKEM
  • 5
    PORCE
Prosecco panna cotta
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.6/5)

Recept na Prosecco panna cottu přináší lehkost bublinek do krémového dezertu. Objevte harmonii svěžesti prosecca a jemné sladkosti. Vytvořte si elegantní pochoutku, která okouzlí.

  • Svěžest s bublinkami
    Prosecco dodává panna cottě jedinečný svěží tón a jemnou perlivost, což tradičnímu dezertu propůjčuje nečekanou lehkost.
  • Elegantní jednoduchost
    Příprava je překvapivě snadná, přesto výsledný dezert působí velmi sofistikovaně a je ideální pro zvláštní události.
  • Harmonie chutí
    Sladkost smetany je dokonale vyvážena suchostí a ovocnými tóny prosecca, čímž vzniká harmonický chuťový zážitek.
  • Příjemná konzistence
    Panna cotta má sametovou, jemnou konzistenci, která se rozplývá na jazyku a zanechává čistou chuť.
  • Perfektní letní osvěžení
    Díky své lehkosti a svěžímu nádechu je tento dezert ideální volbou pro horké letní dny nebo jako osvěžující zakončení oběda.
  • Flexibilita servírování
    Můžete ji servírovat ve skleničkách pro individuální porce nebo vyklopit z formiček pro elegantní prezentaci.
  • Možnost upravování
    Recept poskytuje základ pro další experimentování s ovocnými omáčkami nebo jinými ozdobami, podle vaší fantazie.
  • Minimum času v kuchyni
    Aktivní doba přípravy je krátká, většinu práce zastane lednice, což vám ušetří čas.

Ingredience

Počet porcí
/na ozdobu/
/na ozdobu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    337 kCal
    1 410 kJ
  • Tuky
    24,03 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    15,20 g
  • Sacharidy
    21,36 g
  • - z toho cukry
    21,38 g
  • Bílkoviny
    3,24 g
  • Sůl
    0,01 g
  • Vláknina
    1,33 g
  • Energie
    1 683 kCal
    7 041 kJ
  • Tuky
    120,17 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    76,00 g
  • Sacharidy
    106,79 g
  • - z toho cukry
    106,90 g
  • Bílkoviny
    16,20 g
  • Sůl
    0,05 g
  • Vláknina
    6,65 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Želatinové plátky namočte do studené vody po dobu asi 5-10 minut. Změknou.
2
Do hrnce nalijte smetanu. Přidejte cukr. Přilijte vanilkový extrakt. Směs zahřívejte na středním plameni. Nenechejte ji vařit, pouze ohřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
3
Změklé želatinové plátky důkladně vyždímejte. Přidejte je do horké smetany. Míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.
4
Odstavte hrnec z plamene. Nechejte směs chladnout asi 5 minut.
5
Opatrně přilijte Prosecco do smetanové směsi. Promíchejte. Dbejte na rovnoměrné promíchání.
6
Připravte si 4-6 skleniček nebo formiček na panna cottu. Směs rovnoměrně rozdělte.
7
Dejte skleničky do lednice. Chlaďte minimálně 4 hodiny. Ideálně přes noc. Panna cotta ztuhne.
8
Před podáváním ozdobte čerstvými malinami a přidejte snítku čerstvé máty.

Podobné recepty

Italská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaPoužijte bezlaktózovou smetanu.

Bezlepková dietaAno.

Bezořechová dietaAno.

Bezsodíková dietaAno.

Bezvaječná dietaAno.

Diabetická dietaNe, obsahuje značné množství cukru.

Ketogenní dietaNe, obsahuje vysoký podíl sacharidů.

Low FODMAP dietaMaliny je potřeba omezit na menší porci.

Makrobiotická dietaNe, recept neodpovídá zásadám makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje vysoký podíl sacharidů.

Nízkotučná dietaPoužijte nízkotučnou smetanu.

Paleo dietaNe, recept obsahuje cukr.

Pescetariánská dietaJe potřeba želatinu nahradit agarem nebo pektinem.

Raw stravaNe, vyžaduje tepelnou úpravu.

Veganská dietaNe, obsahuje smetanu.

Vegetariánská dietaJe potřeba želatinu nahradit agarem nebo pektinem.