Řecký salát s kuřecím masem

Obědy - Večeře - Saláty
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 10 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 2
    PORCE
Řecký salát s kuřecím masem
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.3/5)

Barevný řecký salát s grilovaným kuřetem a fetou zaujme jednoduchostí, svěžestí a výbornou chutí. Perfektní lehké jídlo vhodné na oběd i večeři.

Řecký salát s kuřecím masem patří mezi pokrmy, které připravuji s radostí v každém ročním období, i když jasně že v létě nejčastěji. Kombinuje jednoduchost s výraznými chutěmi, které navozují atmosféru dovolené u moře. Základ tvoří šťavnaté grilované kuřecí maso, které kontrastuje s křupavou zeleninou a jemně slaným feta sýrem.

Nejraději používám cherry rajčata, protože jejich sladkost vyvažuje slanost oliv a sýra. Okurka přináší osvěžení, cibule lehce pálivý podtón. Olivy Kalamata vybírám pro jejich plnou chuť. Feta sýr dodává krémovitost a zahuštění celkového dojmu z jídla. Olivový olej zvolím vždy extra panenský, ideálně s ovocným aroma. Oregano podtrhne středomořský charakter, který k řeckému salátu neodmyslitelně patří. Grilované kuřecí maso má v salátu důležitou roli. Dodává sytost bez zbytečného zatížení žaludku. Díky jednoduché marinádě z citronu, česneku a oleje získává jemné aroma bez přebíjení chuti ostatních složek. Výsledkem je harmonické jídlo, které se hodí jako lehký oběd nebo rychlá večeře.

Ingredience

Počet porcí
/kalamata/
/mletý/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    390 kCal
    1 632 kJ
  • Tuky
    24,44 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    3,47 g
  • Sacharidy
    11,32 g
  • - z toho cukry
    5,40 g
  • Bílkoviny
    32,10 g
  • Sůl
    4,26 g
  • Vláknina
    2,93 g
  • Energie
    781 kCal
    3 267 kJ
  • Tuky
    48,87 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    6,93 g
  • Sacharidy
    22,64 g
  • - z toho cukry
    10,80 g
  • Bílkoviny
    64,19 g
  • Sůl
    8,51 g
  • Vláknina
    5,85 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce osolte. V misce promíchejte 15 ml olivového oleje, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a špetku pepře. Maso marinujte alespoň 15 minut.
2
Grilovací pánev rozehřejte a kuřecí maso opékejte 5–6 minut z každé strany, dokud není propečené a zlatavé. Nechte chvíli odpočinout, poté nakrájejte na plátky.
3
Cherry rajčata překrojte na poloviny, okurku nakrájejte na tenké půlměsíčky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné proužky.
4
V míse smíchejte zeleninu s olivami. Přidejte nakrájené kuřecí maso a na kostky rozdrobený feta sýr.
5
Zakápněte zbylým olivovým olejem, posypte sušeným oreganem a případně dochuťte solí.

Podobné recepty

Řecká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaLze použít bezlaktózovou variantu sýra feta.

Bezlepková dietaAno, neobsahuje žádné lepkové suroviny.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaObsahuje feta sýr a olivy s vyšším obsahem sodíku.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, má nízký glykemický index a vysoký podíl bílkovin.

Ketogenní dietaMusíte snížit množství rajčat a cibule, zaměřit se na bílkoviny a tuky.

Low FODMAP dietaJe nutné vynechat cibuli a upravit množství rajčat a oliv.

Makrobiotická dietaObsahuje maso a mléčný výrobek, které nejsou v souladu s pravidly této diety.

Nízkosacharidová dietaAno, neobsahuje obiloviny ani přílohy s obsahem škrobu.

Nízkotučná dietaLze omezit množství olivového oleje a nahradit sýr feta light verzí.

Paleo dietaFeta sýr není povolený v paleo stravě.

Pescetariánská dietaObsahuje kuřecí maso, které není součástí pescetariánské stravy.

Raw stravaKuřecí maso je tepelně upraveno, salát není syrový.

Veganská dietaRecept obsahuje kuřecí maso a sýr živočišného původu.

Vegetariánská dietaObsahuje kuřecí maso, které není vhodné pro vegetariány.