Teplý těstovinový salát s tuňákem

Saláty - Večeře - Obědy
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 25 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Teplý těstovinový salát s tuňákem
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.7/5)

Sytý teplý těstovinový salát s tuňákem je ztělesněním středomořské pohody. Spojení kvalitního tuňáka, sladkých cherry rajčat, slaných oliv kaparů zaručuje explozi zdravých chutí. Vše je doplněno jednoduchou zálivkou z olivového oleje citronové šťávy. Rychlá večeře nebo oběd.

V dnešní uspěchané době hledám v kuchyni především rychlost, chci jídla, která jsou hotová do půl hodiny, nevyžadují zdlouhavé přípravy, přesto přináší zajímavý chuťový i vizuální zážitek. Tento teplý těstovinový salát je přesně takový. Je to moje odpověď na otázku "co dnes rychle uvařit?", když se mi nechce trávit hodiny u plotny. Jeho kouzlo spočívá v promyšleném využití běžně dostupných surovin, které má většina z nás doma. Žádná majonéza, žádné těžké smetanové omáčky. Jen čisté, přímé chutě, které se navzájem podporují. Tento salát pro mě představuje moderní, inteligentní způsob vaření. Je to důkaz, že i s omezeným časem omezenými zdroji lze vytvořit něco výživného, chutného elegantního.

Ingredience

Počet porcí
/nebo jiné těstoviny které máte ráda/
/podle chuti/
/podle chuti/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    515 kCal
    2 155 kJ
  • Tuky
    13,15 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,11 g
  • Sacharidy
    71,89 g
  • - z toho cukry
    5,38 g
  • Bílkoviny
    26,97 g
  • Sůl
    6,38 g
  • Vláknina
    4,82 g
  • Energie
    2 059 kCal
    8 616 kJ
  • Tuky
    52,58 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    8,43 g
  • Sacharidy
    287,54 g
  • - z toho cukry
    21,52 g
  • Bílkoviny
    107,86 g
  • Sůl
    25,51 g
  • Vláknina
    19,26 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Dejte vařit vodu na těstoviny. Jakmile se začne vařit, osolte ji vložte těstoviny. Vařte je podle návodu na obalu na skus (al dente).
2
Během vaření těstovin si připravte ostatní suroviny. Cherry rajčata omyjte překrojte na poloviny. Černé olivy nakrájejte na kolečka. Červenou cibuli česnek oloupejte nakrájejte najemno. Petrželovou nať nasekejte.
3
Z konzerv s tuňákem slijte většinu oleje do velké servírovací mísy. Ponechte si jen tolik oleje, aby tuňák zůstal šťavnatý. Tuňáka rozdělte vidličkou na větší kousky.
4
Do mísy s olejem z tuňáka přidejte najemno nakrájenou cibuli česnek. Přidejte také extra panenský olivový olej, citronovou šťávu, sůl pepř. Vše lehce promíchejte.
5
Uvařené těstoviny sceďte, ale neproplachujte je. Ihned je přidejte do mísy k připravenému základu. Teplé těstoviny lépe nasáknou chutě.
6
Opatrně vmíchejte kousky tuňáka, překrojená cherry rajčata, olivy kapary.
7
Nakonec přidejte čerstvě nasekanou petrželovou nať.
8
Salát ještě jednou zlehka promíchejte, podle potřeby dochuťte solí pepřem.
9
Podávejte okamžitě, dokud je teplý.

Podobné recepty

Italská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, recept neobsahuje žádné mléčné výrobky.

Bezlepková dietaJe nezbytné použít bezlepkové těstoviny.

Bezořechová dietaAno, recept je bez ořechů.

Bezsodíková dietaMusíte vynechat sůl, kapary a olivy. Použijte tuňáka ve vlastní šťávě bez přidané soli.

Bezvaječná dietaJe třeba zkontrolovat složení těstovin, protože některé druhy mohou obsahovat vejce. Většina sušených těstovin je bezvaječná.

Diabetická dietaJe vhodné zvolit celozrnné těstoviny a přizpůsobit velikost porce.

Ketogenní dietaNe, těstoviny mají vysoký obsah sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, recept obsahuje cibuli a česnek, které jsou pro tuto dietu nevhodné.

Makrobiotická dietaNe, použití konzervovaných potravin není v souladu s makrobiotikou.

Nízkosacharidová dietaNe, obsah sacharidů v těstovinách je příliš vysoký.

Nízkotučná dietaJe potřeba použít tuňáka ve vlastní šťávě a omezit množství přidaného olivového oleje.

Paleo dietaNe, těstoviny se vyrábí z obilí, které do paleo stravy nepatří.

Pescetariánská dietaAno, jediným masem v receptu je ryba.

Raw stravaNe, těstoviny jsou vařené.

Veganská dietaNe, recept obsahuje tuňáka.

Vegetariánská dietaNe, recept obsahuje rybí maso.