Velikonoční cukroví boží milosti

Cukroví
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 20 min.
    VAŘENÍ
  • 40 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Velikonoční cukroví boží milosti
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.5/5)

Boží milosti patří mezi staré velikonoční dobroty, které se dělávaly už dávno v našich kuchyních. Křehké smažené kousky těsta obalené v cukru krásně voní po másle a citronu. Na stole vydrží jen chvíli, protože mizí rychlostí blesku. Jednoduché, poctivé cukroví, které má svoje kouzlo.

Velká výhoda spočívá v tom, že není potřeba kynutí. Stačí pár základních surovin, krátký odpočinek těsta, pak už jen rychlá práce. Díky smetaně zůstává těsto vláčné, máslo dodá plnou chuť. Rum v pozadí zvýrazní sladkost, citronová kůra přinese lehkou svěžest. Mám ráda jejich jednoduchost. Nepotřebují žádné složité zdobení. Stačí je obalit v cukru, případně přidat špetku vanilky. V tom je jejich síla – čistá chuť, která nezanikne.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    742 kCal
    3 105 kJ
  • Tuky
    43,97 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    13,82 g
  • Sacharidy
    76,08 g
  • - z toho cukry
    29,72 g
  • Bílkoviny
    7,63 g
  • Sůl
    0,27 g
  • Vláknina
    1,90 g
  • Energie
    2 967 kCal
    12 415 kJ
  • Tuky
    175,86 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    55,27 g
  • Sacharidy
    304,32 g
  • - z toho cukry
    118,88 g
  • Bílkoviny
    30,52 g
  • Sůl
    1,09 g
  • Vláknina
    7,60 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Do mísy prosejte mouku. Přidejte sůl, cukr, jemně nastrouhanou citronovou kůru.
2
Přidejte žloutek, smetanu, rum, změklé máslo. Vypracujte hladké, pružné těsto.
3
Těsto zabalte do fólie. Nechte odpočinout v chladu alespoň 30 minut.
4
Těsto rozválejte na velmi tenký plát (cca 2 mm).
5
Rádýlkem vykrajujte obdélníky nebo kosočtverce. Do středu každého kousku udělejte zářez.
6
V hlubší pánvi rozehřejte olej na 170–175 °C.
7
Vkládejte kousky těsta. Smažte dozlatova z obou stran.
8
Vyjměte na papírovou utěrku. Nechte okapat tuk.
9
Ještě teplé obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Velikonoce nejsou jen svátky jara, ale i skvělého jídla! Na Zelený čtvrtek se pečou sladké jidáše s medem, Bílá sobota patří mazanci a beránkovi, zatímco na Velikonoční pondělí nechybí nádivka, koláče a pečené maso. Každý den má své tradiční pokrmy. → více
Objev kouzlo přírodního barvení velikonočních vajíček a vyzkoušej tradiční suroviny, které máš často doma. Červená řepa, cibulové slupky, kurkuma, červené zelí i borůvky vykouzlí jemné i syté odstíny. V článku najdeš přehled barev, praktické tipy i jednoduchý postup krok za krokem pro krásné sváteční kraslice. → více

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaJe nutné použít bezlaktózovou smetanu a máslo.

Bezlepková dietaNe, obsahuje pšeničnou mouku.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaNe, obsahuje sůl.

Bezvaječná dietaNe, obsahuje žloutek.

Diabetická dietaNe, vysoký podíl cukru.

Ketogenní dietaNe, vysoký obsah sacharidů.

Low FODMAP dietaLze použít bezlaktózové produkty a upravenou mouku.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje živočišné suroviny.

Nízkosacharidová dietaNe, vysoký podíl mouky a cukru.

Nízkotučná dietaNe, smažený pokrm.

Paleo dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, tepelně upravené.

Veganská dietaNe, obsahuje živočišné produkty.

Vegetariánská dietaAno, bez masa.