Výborný jablkový koláč

Moučníky a dezerty
  • 30 min.
    PŘÍPRAVA
  • 45 min.
    VAŘENÍ
  • 1:15 hod.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Výborný jablkový koláč
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.6/5)

Křehké těsto, připravené z hladké mouky, rostlinného tuku a mléka, vytváří dokonalý základ pro šťavnatou jablečnou náplň. Náplň je obohacena o vanilkový pudinkový prášek, který dodává koláči jemnou konzistenci a zvýrazňuje chuť jablek.

Díky použití běžně dostupných surovin je tento recept ideální pro domácí pečení. Koláč má zlatavou krustu a šťavnatou náplň, která potěší každého milovníka sladkých dobrot. Podávejte ho vychlazený, posypaný moučkovým cukrem, případně doplněný o kopeček šlehačky nebo vanilkové zmrzliny.

Ingredience

Počet porcí
/nebo jiný rostlinný tuk/
/na potření/
/na vymazání pekáče/
/na vysypání/

Náplň

/oloupaná, nastrouhaná/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    396 kCal
    1 657 kJ
  • Tuky
    16,47 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    7,66 g
  • Sacharidy
    58,37 g
  • - z toho cukry
    24,28 g
  • Bílkoviny
    4,64 g
  • Sůl
    0,54 g
  • Vláknina
    2,43 g
  • Energie
    4 754 kCal
    19 890 kJ
  • Tuky
    197,68 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    91,92 g
  • Sacharidy
    700,46 g
  • - z toho cukry
    291,41 g
  • Bílkoviny
    55,66 g
  • Sůl
    6,50 g
  • Vláknina
    29,20 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a cukr moučku. Přidejte změklý rostlinný tuk a mléko. Vypracujte hladké těsto.
2
Těsto rozdělte na dvě poloviny.
3
První polovinu těsta rozválejte na plát a přeneste na vymazaný a vysypaný plech.
4
Na těsto rovnoměrně rozetřete náplň připravenou smícháním nastrouhaných jablek, vanilkového pudinkového prášku, vanilkového cukru a cukru krupice.
5
Druhou polovinu těsta rozválejte a přikryjte jí náplň. Okraje přitlačte, aby náplň nevytekla.
6
Povrch koláče potřete rozšlehaným vejcem.
7
Pečte v předehřáté troubě na 190 °C přibližně 45 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.
8
Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaLze použít rostlinný tuk bez obsahu laktózy a rostlinné mléko.

Bezlepková dietaNe, obsahuje pšeničnou mouku s lepkem.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaJe nutné vynechat přidanou sůl a použít nesolený tuk.

Bezvaječná dietaNe, povrch koláče se potírá vejcem.

Diabetická dietaNe, obsahuje vysoké množství cukru a sacharidů.

Ketogenní dietaNe, vysoký obsah sacharidů nevyhovuje keto dietě.

Low FODMAP dietaLze nahradit jablka odrůdou s nižším obsahem fruktózy a použít bezlaktózové mléko.

Makrobiotická dietaNe, použití bílého cukru a mouky neodpovídá zásadám makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje vysoké množství sacharidů z mouky a cukru.

Nízkotučná dietaNe, vysoký obsah tuku z rostlinného tuku nevyhovuje této dietě.

Paleo dietaNe, obsahuje obiloviny a cukr, které nejsou povoleny v paleo dietě.

Pescetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso ani ryby a je vhodný pro pescetariány.

Raw stravaNe, koláč je pečený při vysoké teplotě.

Veganská dietaMusíte nahradit vejce rostlinnou alternativou a použít rostlinný tuk bez živočišných složek.

Vegetariánská dietaAno, všechny použité ingredience odpovídají vegetariánským zásadám.