Balzamiková zálivka

Zálivky
  • 5 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 5 min.
    CELKEM
  • 1
    PORCE
Balzamiková zálivka
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.8/5)

Rychle připravená zálivka z kvalitního olivového oleje, balzamika, medu a dijonské hořčice vytváří lahodný doprovod ke grilované zelenině nebo listovým salátům. Česnek a oregano vnášejí lehký nádech středomoří.

  • Rychlá příprava
    Celý proces nezabere více než 5 minut a nevyžaduje žádné speciální náčiní.
  • Zdravé tuky
    Extra panenský olivový olej podporuje zdraví srdce a zlepšuje vstřebávání vitamínů.
  • Vyvážená chuť
    Kombinace octa, medu a hořčice vytváří harmonickou sladkokyselou chuť, která sedí k mnoha jídlům.
  • Delší trvanlivost
    Uchovávání v lednici zajišťuje, že zálivka vydrží několik dní bez ztráty chuti.
  • Více než jen salát
    Lze ji využít jako marinádu na zeleninu nebo maso, což rozšiřuje možnosti použití v kuchyni.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    1 136 kCal
    4 753 kJ
  • Tuky
    120,75 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    17,08 g
  • Sacharidy
    19,06 g
  • - z toho cukry
    15,06 g
  • Bílkoviny
    1,09 g
  • Sůl
    3,35 g
  • Vláknina
    1,54 g
  • Energie
    1 136 kCal
    4 755 kJ
  • Tuky
    120,75 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    17,08 g
  • Sacharidy
    19,06 g
  • - z toho cukry
    15,06 g
  • Bílkoviny
    1,09 g
  • Sůl
    3,35 g
  • Vláknina
    1,54 g

Postup přípravy

1
Do misky nalijte balzamikový ocet a přidejte dijonskou hořčici, med, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
2
Začněte pomalu přilévat olivový olej a současně šlehejte metličkou, dokud se směs nespojí v hladkou emulzi.
3
Vmíchejte oregano a ještě krátce prošlehejte.
4
Přelijte zálivku do uzavíratelné skleničky a nechte v lednici odležet alespoň 30 minut.
5
Před použitím důkladně protřepejte.

Podobné recepty

Italská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, recept neobsahuje mléčné složky.

Bezlepková dietaAno, všechny ingredience jsou bez lepku.

Bezořechová dietaAno, zálivka neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaNe, množství soli lze snížit nebo vynechat.

Bezvaječná dietaAno, recept nevyužívá vejce.

Diabetická dietaAno, množství medu je nízké a lze ho nahradit sladidlem.

Ketogenní dietaAno, nízký obsah sacharidů je vhodný pro keto režim.

Low FODMAP dietaAno, vhodné při omezeném množství česneku.

Makrobiotická dietaAno, složení odpovídá zásadám makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaAno, obsah sacharidů je minimální.

Nízkotučná dietaAno, malé množství zdravého tuku je akceptovatelné.

Paleo dietaAno, všechny ingredience odpovídají zásadám paleo.

Pescetariánská dietaAno, vhodné pro tento typ stravování.

Raw stravaNe, dijonská hořčice a ocet jsou tepelně zpracované.

Veganská dietaAno, ingredience neobsahují živočišné složky.

Vegetariánská dietaAno, vhodné pro vegetariány.