Zálivka na zelný salát

Saláty - Zálivky
  • 5 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 5 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Zálivka na zelný salát
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.6/5)

Tato zálivka dokonale doplní svěžest zelného salátu. Spojuje v sobě jemnou kyselost octa a citronové šťávy s lehkou sladkostí cukru a medu, a vytváří harmonickou chuťovou rovnováhu. Hořčice pak dodává pikantní podtón.

Příprava této zálivky je extrémně rychlá. Stačí jen smíchat všechny ingredience a dobře je prošlehat. Výsledkem je univerzální dresink, který nejen obohatí zelný salát, ale lze ho využít i na jiné druhy listových salátů či zeleninových směsí. Zálivku můžete připravit předem a skladovat v lednici několik dní. Před použitím ji vždy dobře promíchejte, aby se olej a ocet opět spojily.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    129 kCal
    540 kJ
  • Tuky
    12,64 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    1,81 g
  • Sacharidy
    4,40 g
  • - z toho cukry
    3,79 g
  • Bílkoviny
    0,18 g
  • Sůl
    1,30 g
  • Vláknina
    0,16 g
  • Energie
    517 kCal
    2 161 kJ
  • Tuky
    50,56 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    7,22 g
  • Sacharidy
    17,58 g
  • - z toho cukry
    15,14 g
  • Bílkoviny
    0,72 g
  • Sůl
    5,18 g
  • Vláknina
    0,62 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Do menší misky nalijte olivový olej, jablečný ocet a vodu.
2
Přidejte cukr, sůl, černý pepř, citronovou šťávu, hořčici a med.
3
Pomocí metličky nebo vidličky vše důkladně prošlehejte, dokud se ingredience nespojí v hladkou emulzi.
4
Zálivku nechte několik minut odležet, aby se chutě propojily.
5
Použijte na čerstvě nakrájené zelí a dobře promíchejte, aby se zálivka rovnoměrně rozprostřela.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, neobsahuje laktózu.

Bezlepková dietaAno, neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaPotřeba vynechat sůl.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, obsahuje malé množství cukru a medu.

Ketogenní dietaNe, obsahuje cukr a med.

Low FODMAP dietaAno, pokud se vynechá med.

Makrobiotická dietaAno, pokud se vynechá med a použije nerafinovaný cukr.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje cukr a med.

Nízkotučná dietaAno, pokud se použije méně oleje.

Paleo dietaAno, pokud se vynechá cukr.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso ani ryby.

Raw stravaNe, obsahuje hořčici, která je tepelně zpracovaná.

Veganská dietaAno, pokud se vynechá med.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.