Čokoládový chia pudink

Snídaně - Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 10 min.
    CELKEM
  • 2
    PORCE
Čokoládový chia pudink
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.9/5)

Rychlý veganský recept na čokoládový chia pudink. Plný chuti, bohatý na vlákninu i zdravé tuky, připravený bez vaření. Výživný a sametově jemný.

Když jsem hledala způsob, jak si dopřát čokoládový dezert bez kompromisů, vznikl právě recept na čokoládový chia pudink. Sladkost zde nepřebíjí chuť kakaa – spíš ji doplňuje a nechává vyniknout její hloubku. Použití kokosového mléka dodává jemnost a podtrhuje čokoládové tóny.

Kakaový prášek v kombinaci s javorovým sirupem dodává přirozenou sladkost, která ale nepůsobí těžce. Sůl je zde malým, ale důležitým detailem - umocní čokoládové aroma. Když se do finálního servírování přidají šťavnaté maliny a krémová kokosová smetana, vzniká na pohled i chuťově bohatý dezert. Čokoládové hoblinky završí kompozici jako drobný, ale přesný kontrast. Recept nevyžaduje tepelnou úpravu. Připravený předem, čeká v lednici na správný okamžik - může být zdravou snídaní, ale i odpolední sladkou svačinkou. Chia semínka jsou zdrojem vlákniny a omega-3 mastných kyselin.

Tento dezert osloví nejen milovníky kakaa, ale i ty, kdo hledají zdravější přístup k mlsání. Kombinace přírodních surovin z něj dělá výjimečný pokrm, který zaujme na první pohled i ochutnání. Nevyžaduje zkušenosti, postačí jen chuť tvořit a kvalitní ingredience.

Ingredience

Počet porcí
/1 g = špetka/
/85 %/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    785 kCal
    3 284 kJ
  • Tuky
    67,16 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    50,11 g
  • Sacharidy
    32,66 g
  • - z toho cukry
    16,42 g
  • Bílkoviny
    12,79 g
  • Sůl
    0,53 g
  • Vláknina
    9,79 g
  • Energie
    1 570 kCal
    6 568 kJ
  • Tuky
    134,32 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    100,22 g
  • Sacharidy
    65,31 g
  • - z toho cukry
    32,84 g
  • Bílkoviny
    25,58 g
  • Sůl
    1,06 g
  • Vláknina
    19,57 g

Postup přípravy

1
Do větší mísy nalijte kokosové mléko a přidejte kakaový prášek. Metličkou důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká čokoládová směs bez hrudek.
2
Přidejte javorový sirup, vanilkový extrakt a mořskou sůl. Opět důkladně promíchejte.
3
Do směsi vsypte chia semínka a míchejte přibližně 2 minuty, aby semínka začala bobtnat a rovnoměrně se rozprostřela v tekutině.
4
Přelijte směs do uzavíratelných skleniček nebo misek a uložte do lednice alespoň na 4 hodiny, ideálně přes noc.
5
Před podáváním nastrouhejte hořkou čokoládu na povrch pudinku.
6
Do středu každé porce přidejte lžičku kokosové smetany, několik čerstvých malin a lístek máty.
Jeden banán obsahuje přibližně 3 gramy vlákniny. Podporuje trávení, snižuje chuť k jídlu a nezatěžuje žaludek. Například oproti jablku má vlákniny více. Díky snadné stravitelnosti ho zvládne i citlivé břicho. → více

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, díky použití kokosového mléka a smetany bez laktózy.

Bezlepková dietaAno, žádná složka neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaLze použít jiné rostlinné mléko bez rizika stopy ořechů.

Bezsodíková dietaAno, množství soli je minimální a snadno vynechatelné.

Bezvaječná dietaAno, recept neobsahuje žádná vejce.

Diabetická dietaMusíte nahradit javorový sirup sladidlem s nízkým glykemickým indexem.

Ketogenní dietaNe, obsahuje příliš mnoho sacharidů z chia a javorového sirupu.

Low FODMAP dietaJe nutné použít kokosové mléko bez přídavku FODMAP složek.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje čokoládu a kokosové produkty nevhodné pro tento režim.

Nízkosacharidová dietaNe, chia i sirup dodávají vyšší množství sacharidů.

Nízkotučná dietaLze použít odlehčené rostlinné mléko místo kokosového.

Paleo dietaNe, javorový sirup a čokoláda nejsou v souladu s paleo zásadami.

Pescetariánská dietaAno, odpovídá všem zásadám pescetariánské stravy.

Raw stravaNe, kakaový prášek a čokoláda nejsou tepelně nezpracované.

Veganská dietaAno, neobsahuje žádné živočišné složky.

Vegetariánská dietaAno, všechny použité ingredience jsou rostlinného původu.