Kuřecí koktejl

Předkrmy - Večeře
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 25 min.
    VAŘENÍ
  • 45 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Kuřecí koktejl
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.6/5)

Kuřecí koktejl s majonézou, bylinkami, řapíkatým celerem a kousky zeleného jablka. Elegantní předkrm, který zaujme chutí i prezentací.

Recept kombinuje vařené kuřecí maso s čerstvým jablkem, řapíkatým celerem a výrazným dresinkem z veganské majonézy, citronu a dijonské hořčice. Výsledkem je osvěžující studený pokrm, který se hodí jako předkrm nebo lehká večeře. Největší výhodu spatřuji v harmonii mezi šťavnatým kuřecím masem a křupavými surovinami. Jablko zajišťuje jemnou sladkost, celer dodává svěží tón. Dresink je krémový, avšak vyvážený kyselostí citronové šťávy a jemně slaným nádechem sójové omáčky.

Ingredience

Počet porcí
/zelené/
/mletý/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    276 kCal
    1 155 kJ
  • Tuky
    19,70 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,71 g
  • Sacharidy
    5,31 g
  • - z toho cukry
    3,24 g
  • Bílkoviny
    18,90 g
  • Sůl
    1,46 g
  • Vláknina
    0,88 g
  • Energie
    1 104 kCal
    4 620 kJ
  • Tuky
    78,80 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    10,82 g
  • Sacharidy
    21,22 g
  • - z toho cukry
    12,97 g
  • Bílkoviny
    75,59 g
  • Sůl
    5,82 g
  • Vláknina
    3,51 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa vložte do hrnce s vodou, přiveďte k varu, osolte a vařte doměkka přibližně 25 minut. Nechte vychladnout.
2
Maso nakrájejte na malé kostičky.
3
Jablko oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na drobné kostičky. Celer očistěte a nakrájejte nadrobno.
4
V míse smíchejte majonézu, citronovou šťávu, sójovou omáčku, hořčici, pepř a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.
5
Přidejte kuře, jablko, celer a nasekaný kopr. Vše důkladně promíchejte.
6
Nechte odležet v lednici alespoň 30 minut. Servírujte ve skleničkách nebo malých miskách s čerstvými bylinkami navrchu.

Podobné recepty

Britská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, použitá majonéza je bez obsahu laktózy.

Bezlepková dietaAno, recept neobsahuje žádné lepkové složky.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje žádné ořechy ani stopy.

Bezsodíková dietaMusíte vynechat sójovou omáčku a nahradit ji citronovou šťávou nebo bylinkami.

Bezvaječná dietaAno, pokud použijete bezvaječnou majonézu.

Diabetická dietaAno, nízký obsah sacharidů odpovídá požadavkům na tuto dietu.

Ketogenní dietaAno, poměr bílkovin a tuků vyhovuje zásadám keto stravování.

Low FODMAP dietaLze vynechat jarní cibulku a nahradit pažitkou.

Makrobiotická dietaNe, použití masa neodpovídá zásadám makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaAno, nízký podíl cukrů splňuje požadavky této diety.

Nízkotučná dietaLze použít light majonézu a odstranit hořčici.

Paleo dietaNe, majonéza a sójová omáčka nejsou povolené složky.

Pescetariánská dietaNe, obsahuje drůbeží maso.

Raw stravaNe, recept vyžaduje vaření masa.

Veganská dietaNe, základem je kuřecí maso.

Vegetariánská dietaNe, kuřecí maso není povolené.