Citronová kůra Bylík drcená nesířená
150 g
84 Kč560,00 Kč/kg
Postup přípravy
1
Předehřejte troubu na 170 °C. Pečlivě vymažte bábovkovou formu máslem, následně ji důkladně vysypte hrubou moukou.
2
Do větší mísy rozklepněte celá vejce. Přisypte cukr krupici i odvážený vanilkový cukr.
3
Šlehejte směs ručním mixérem do světlé, nadýchané, velmi husté pěny.
4
Postupně za stálého míchání přilévejte olej. Hned potom přilijte vlažné mléko.
5
Ve vedlejší misce pečlivě promíchejte polohrubou mouku, mleté ořechy, kypřicí prášek do pečiva, čerstvě nastrouhanou citronovou kůru.
6
Suché suroviny zlehka zapracujte stěrkou do vyšlehané tekuté směsi. Vznikne vám hladké polotekuté těsto.
7
Hotové těsto opatrně přelijte do připravené formy. Povrch zlehka uhlaďte stěrkou.
8
Vložte formu do vyhřáté trouby. Pečte přibližně 45 minut.
9
Zkuste propečenost zapíchnutím dřevěné špejle do středu těsta. Po vytažení musí zůstat suchá.
10
Vyjměte upečenou bábovku z trouby. Nechte ji zhruba 10 minut odpočinout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na chladicí mřížku.
Připéká se vám bábovka? Možná děláte chybu už při mazání. Správně připravená forma je půl úspěchu. Roli hraje nejen typ tuku, ale i materiál formy a zvolená suchá složka na vysypání. Víme, co funguje a proč. → více
Bezsodíková (nízkosodíková) dieta
Pescetariánská dieta
Vegetariánská dieta