Marináda na krkovici s medem

Marinády
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 10 min.
    CELKEM
  • 1
    PORCE
Marináda na krkovici s medem
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.7/5)

Když potřebuji připravit krkovici, sáhnu po téhle marinádě, bezmyšlenkovitě, jelikož se mi již nespočetněkrát osvědčila. Med se hezky spojí se sójovou omáčkou, maso získá rychlou barvu i šťávu. Po naložení zvládne gril i trouba bez ztráty chuti. Z masa se vytáhne pěkná vůně, která vždy láká k ochutnání.

  • Výrazná glazura po upečení
    Med vytvoří lesklý povrch, který působí efektně na grilu i na talíři.
  • Jednotná chuť každého plátku
    Česnek se rozloží rovnoměrně, proto nemáte žádné "hluché" sousta.
  • Stabilní barva při tepelné úpravě
    Sójová omáčka dodá masu sytější odstín bez nutnosti dlouhého naložení.
  • Krátké naložení stačí
    Marináda pronikne do povrchu rychle, což pomáhá při rychlé přípravě.
  • Snadná údržba grilu
    Marináda drží na mase, díky čemuž neodkapává příliš do ohně.

Ingredience

Počet porcí
/mletý/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    730 kCal
    3 054 kJ
  • Tuky
    52,74 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    5,71 g
  • Sacharidy
    65,40 g
  • - z toho cukry
    52,56 g
  • Bílkoviny
    6,32 g
  • Sůl
    12,64 g
  • Vláknina
    3,97 g
  • Energie
    730 kCal
    3 055 kJ
  • Tuky
    52,74 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    5,71 g
  • Sacharidy
    65,40 g
  • - z toho cukry
    52,56 g
  • Bílkoviny
    6,32 g
  • Sůl
    12,64 g
  • Vláknina
    3,97 g

Postup přípravy

1
Připravte mísu. Vmíchejte med spolu s olejem.
2
Přidejte sójovou omáčku. Vlijte ocet.
3
Vsypejte papriku. Přidejte sůl. Přimíchejte pepř.
4
Vmíchejte hořčici. Přidejte prolisovaný česnek.
5
Spojte na hladkou směs.
6
Plátky krkovice důkladně obalte marinádou.
7
Uložte maso do chladu minimálně na 4 hodiny. Delší odležení přinese výraznější chuť.
8
Při pečení nebo grilování otáčejte. Potírejte zbytkem marinády.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, složení neobsahuje mléčné výrobky.

Bezlepková dietaAno, suroviny neobsahují lepek.

Bezořechová dietaAno, recept se obešel bez ořechů.

Bezsodíková dietaJe nutné vynechat sójovou omáčku i sůl.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaNe, med vytváří vyšší glykemickou zátěž.

Ketogenní dietaNe, med zvedá množství sacharidů.

Low FODMAP dietaLze použít javorový sirup místo medu a vynechat česnek.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje med i maso.

Nízkosacharidová dietaNe, med zvyšuje sacharidy.

Nízkotučná dietaAno, marináda má nízký podíl tuku, ale je potřeba použít jiné maso než tučnou krkovici.

Paleo dietaNe, sójová omáčka nevyhovuje paleo zásadám.

Pescetariánská dietaNe, obsahuje vepřové maso.

Raw stravaNe, vyžaduje tepelnou úpravu.

Veganská dietaLze nahradit med rostlinným sirupem, maso nahradit tofu.

Vegetariánská dietaNe, obsahuje maso.