Matcha lívance

Předkrmy - Snídaně - Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 10 min.
    VAŘENÍ
  • 20 min.
    CELKEM
  • 2
    PORCE
Matcha lívance
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.5/5)

Lehké, výživné a atraktivní. Zelené lívance s práškem z čaje matcha zaujmou nejen barvou, ale i jemnou chutí a lehkým sladkým podtónem banánu.

Matcha pochází z Japonska, kde se pije při čajových obřadech. Ve vaření a pečení je však stále vnímána jako výstřednost, což je škoda. Těsto získává přirozenou sladkost z banánu, který zároveň drží těsto pohromadě. Tím pádem není třeba používat vajíčka. Barva je jemně zelená, nikoliv křiklavá. Když použiji kvalitní matcha, stačí opravdu malé množství. Výhodou těchto lívanců je rychlost přípravy, nevyžadují kynutí a žádné dlouhé míchání. Stačí pár minut na přípravu, několik dalších na smažení.

Ingredience

Počet porcí
/nebo jiné rostlinné/
/zralý/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    454 kCal
    1 900 kJ
  • Tuky
    11,86 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    8,73 g
  • Sacharidy
    79,51 g
  • - z toho cukry
    14,23 g
  • Bílkoviny
    9,45 g
  • Sůl
    1,94 g
  • Vláknina
    4,15 g
  • Energie
    908 kCal
    3 798 kJ
  • Tuky
    23,71 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    17,46 g
  • Sacharidy
    159,02 g
  • - z toho cukry
    28,46 g
  • Bílkoviny
    18,90 g
  • Sůl
    3,87 g
  • Vláknina
    8,30 g

Postup přípravy

1
V míse smíchejte mouku, matcha prášek, prášek do pečiva a sůl.
2
V jiné nádobě rozmačkejte banán, přidejte rostlinné mléko a javorový sirup. Dobře promíchejte.
3
Spojte suché a tekuté suroviny. Vznikne hladké, mírně husté těsto. Nechte odpočinout 5 minut.
4
Rozehřejte pánev s trochou kokosového oleje.
5
Pomocí naběračky tvořte menší lívance a opékejte z každé strany asi 2 minuty, dokud nejsou zlatavé.
6
Podávejte teplé s čerstvým ovocem, rostlinnou šlehačkou nebo ořechovým máslem.
Správná pánev na lívance zajišťuje rovnoměrné propečení a snadnou manipulaci. Dbejte na kvalitní materiály (litina, nerez, nepřilnavý povrch) a správnou velikost. Vyberte ergonomickou rukojeť a hlavně vhodný povrch kompatibilní s vašim sporákem. → více
Nadýchané lívance zvládnete i bez lívanečníku! Připravte si těsto z mouky, mléka, vajec a prášku do pečiva. Smažte na pánvi s trochou oleje nebo másla. Bublinky na povrchu jsou signálem k otočení. S domácí marmeládou či javorovým sirupem budou vaše lívance nepřekonatelné! → více

Podobné recepty

Japonská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, použité mléko je rostlinného původu.

Bezlepková dietaLze nahradit pšeničnou mouku pohankovou nebo rýžovou.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaJe nutné vynechat přidanou sůl.

Bezvaječná dietaAno, banán nahrazuje funkci vajec.

Diabetická dietaMusíte snížit množství javorového sirupu nebo jej zcela vynechat.

Ketogenní dietaNe, obsahuje mouku i banán s vysokým podílem sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, banán i mouka nejsou vhodné v tomto množství.

Makrobiotická dietaLze použít špaldovou mouku a vynechat sirup, nahradit sladem.

Nízkosacharidová dietaNe, obsah sacharidů je příliš vysoký.

Nízkotučná dietaNe, kokosový olej a banán přidávají vyšší množství tuku.

Paleo dietaNe, pšeničná mouka není povolená v rámci paleo stravy.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje živočišné složky mimo ryb.

Raw stravaNe, lívance jsou tepelně upraveny.

Veganská dietaAno, suroviny jsou 100% rostlinné.

Vegetariánská dietaAno, recept plně vyhovuje vegetariánským zásadám.